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Systèmes d’élevage

Bovins à viande | Modélisation | Pâturage | Systèmes d’élevage

Quelles conduites des systèmes bovins allaitants herbagers pour produire en préservant les prairies ? Eléments de réponse à l’aide de la modélisation.

M JOUVEN(1), J. AGABRIEL(1), P. CARRERE(2), E. JOSIEN(3) et R. BAUMONT(1)

(1) INRA-URH, Theix, 63122 Saint-Genès Champanelle

(2) INRA-Agronomie, 234 av. du Brézet, 63039 Clermont-Ferrand Cedex 2

(3) CEMAGREF, 24 avenue des Landais, BP 50085, 63172 Aubière Cedex

RESUME

Dans l’objectif d’étudier les compromis entre fonction de production et fonction d’entretien des prairies, nous avons construit un modèle qui simule le fonctionnement journalier et la dynamique de production d’élevages bovins allaitants herbagers en fonction de leur structure et stratégie de conduite. Le modèle est constitué de 4 sous-modèles qui simulent en dynamique : i) la production, la structure et la qualité du couvert prairial ; ii) les performances animales (production laitière et variation d’état des vaches, croissance des jeunes) ; iii) la consommation de fourrages conservés et d’aliments concentrés, l’ingestion d’herbe pâturée en quantité et en qualité selon la disponibilité et la préhensibilité de l’herbe et selon la sélectivité des animaux ; iv) la conduite des animaux et des surfaces, selon des règles de planification annuelle (usage des surfaces et conduite du troupeau) et des règles de pilotage tactique au jour le jour (gestion du pâturage, réalisation des récoltes, complémentation des animaux). Le simulateur, en cours de validation, permet d’analyser le calendrier fourrager, l’ingestion et les performances des animaux, la production de fourrages et la consommation d’aliments achetés, ainsi que quelques indicateurs d’utilisation des prairies. Nous avons testé l’impact de changements de conduite à trois niveaux : i) chargement de l’exploitation, ii) planification de la conduite du troupeau : date de vêlage, iii) pilotage du pâturage, élément clé à la fois pour l’entretien des ressources et la production : hauteur d’herbe de sortie en pâturage tournant.

Bovins à viande | Modélisation | Pâturage | Systèmes d’élevage

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