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  • Le coût Vache laitière "nourrie logée".

    B. LE LAN (56), M. GRASSET et S. TIRARD (35), P.CADORET (22), A. BRAS (29)

    Recherche Appliquée, Pôle herbivores, Chambres d’agriculture de Bretagne, CS74223, 35042RENNES Cedex

    INTRODUCTION

    Le coût Vache Laitière “nourrie logée” est un indicateur économique, différent d’un coût de production, proposé par les Chambres d’Agriculture de Bretagne. L’idée est d’isolerles postes liées au système de production sur lesquels l’éleveur peut agir à court ou moyen terme. En effet, les premières perspectives données par les simulations d’adaptation à la PAC invitent à viser au plus juste pour les intrants mais aussi pour les investissements. Un dépouillement analytique des résultats techniques et économiques de 59 élevages spécialisés lait permet de fixer des repères globaux et par poste. Ils sont suivis dans le cadre des réseaux d’Elevage de Bretagne (ETRE), action coordonnée par l’Institut de l’Elevage.

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