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Systèmes d’élevage

Bovins laitiers | Economie | Pollution | Systèmes d’élevage

Etude de la diversité des systèmes laitiers de la région liégeoise sous l’angle de leurs performances économique et environnementale.

S. HENNART (1), D. STILMANT (1), Ph. RASKIN (1), L. FABRY (2)

(1) CRAGx, Section Systèmes agricoles, 100 rue du Serpont, B-6800 Libramont (Belgique) - hennart@cra.wallonie.be

(2) STE-AWE (Service Technico-Economique - Association Wallonne de l’élevage) 41 rue de la Clef, B-4650 Herve (Belgique)

INTRODUCTION

Afin de rester performants, les agriculteurs se doivent de discerner tous les points critiques de leur système de production tant sur le plan technique, qui en conditionne les performances économiques, qu’environnemental, ce dernier conditionnant les aides directes qui lui seront consenties. L’objectif de ce travail est, dans ce cadre, de cerner la diversité des systèmes spécialisés dans la production laitière au sein de la province de Liège (Belgique) et ce, vu sous l’angle de leurs performances économiques et environnementales. Il constitue une étape préliminaire afin de permettre la sélection d’exploitations économiquement et environnementalement performantes. Exploitations qui seront suivies ultérieurement en vue d’identifier les pratiques qui leur permettent d’atteindre ce double objectif.

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