Coûts de production et déterminants du revenu en viande ovine.

BELLET Vincent, MORIN Emmanuel, TCHAKERIAN Edmond (Institut de l’Elevage), BRUN Thierry (ACTA)

Institut de l’Elevage, BP 50002, 86500 Mignaloux-Beauvoir

INTRODUCTION

Dans le contexte du découplage des primes PAC, renforçant la nécessité d’une optimisation technico-économique, l’Institut de l’Elevage a établi une méthode originale d’évaluation des coûts de production de la viande ovine et conduit une étude de hiérarchisation des déterminants du revenu des élevages ovins viande.

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Economie | Ovins à viande | Systèmes d’élevage

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3R 2006 - Séance : 0611. Systèmes d’élevage
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C. PERROT, A.-C. DOCKES, J.-C. GUESDON, B. MORHAIN, E. TCHAKERIAN
3R 2006 - Séance : 0611. Systèmes d’élevage
L’Amazonie pâturée.

TOURRAND J.F., VEIGA J.B., BURLAMAQUI A.B., POCCARD-CHAPUIS R., PIKETTY M.G.
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Le bassin laitier en Amazonie brésilienne, situation actuelle et perspectives d’évolution.

N. HOSTIOU, J.F. TOURRAND, R. POCCARD-CHAPUIS, J.B. VEIGA
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PIRINEOVI (INTERREG IIIA France-Espagne) : observatoire technico-économique des systèmes de production ovins viande dans les Pyrénées.

G. CAZALOT, J. BELVEZE, L. PARDOS, E. FANTOVA, V. LARRAZ
3R 2006 - Séance : 0611. Systèmes d’élevage
L’élevage ovin laitier des Pyrénées Atlantiques en 2020 : cinq scénarios pour construire une stratégie de sélection des races locales.

J.M. ARRANZ, J.M. ASTRUC, B. BIBE, J. BONNEMAIRE, O. CLEMENT, F. DASCON, G. LAGRIFFOUL, E. MORIN, J. LABATUT
3R 2006 - Séance : 0611. Systèmes d’élevage
Effets de faibles écarts de temps entre les deux traites de la journée sur la quantité de lait produite et sa composition, chez la vache laitière.

B. RÉMOND, D. POMIÈS, C. JULIEN, P. PRADEL
3R 2006 - Séance : 0611. Systèmes d’élevage
Quel type de vache laitière pour produire du lait au pâturage ?

P. THOMET, M. STEIGER BURGOS, R. PETERMANN, P. HOFSTETTER, A. MUENGER, P. KUNZ
3R 2006 - Séance : 0611. Systèmes d’élevage
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J. PAVIE, R. RETIF
3R 2006 - Séance : 0611. Systèmes d’élevage
Le statut social du bovin laitier n’est pas relié à ses paramètres zootechniques.

D. BIZERAY, A. BOISSY, B. J. LENSINK
3R 2006 - Séance : 0611. Systèmes d’élevage
Elevage bovin allaitant biologique du Massif Central : analyse des résultats technico-économiques.

P. VEYSSET, F. BECHEREL, J. GLOUTON
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Systèmes bovins laitiers en agribiologie en Rhône-Alpes et Provence Alpes Côte d’Azur.

M. VAUCORET, J.L. LAPOUTE
3R 2006 - Séance : 0611. Systèmes d’élevage
Intérêt de l’approche globale pour l’évaluation de la performance économique des exploitations de polyculture élevage. Illustration en utilisant le modèle PerfAgro.

D. TRISTANT, O. LAPIERRE, F. PRESSENDA
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P. DJAMEN, J. LOSSOUARN, M. HAVARD
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S. INGRAND, I. CHEVALLIER, C.H. MOULIN, J. CESSIEUX, E. CHIA
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C. LAURENT, S. COUVREUR, Y. LAUTROU
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