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Systèmes d’élevage et troupeaux

Conseil | Economie | Ruminants (général)

Audits ou études au carrefour des filières et des régions : de leur utilité, de leur difficulté, de leur besoin de méthode.

LOSSOUARN J.

Cereopa - Département des Sciences Animales I.N.A. P.G, 16, rue Claude Bernard, 75231 Paris Cedex 05

RESUME

Les années récentes ont été marquées par une demande d’études émanant des régions, et dont la problématique recoupe aussi le fonctionnement des filières. Sur trois cas, on montre les difficultés propres soulevées par ces études, liées à la complexité des questions posées, à l’impossibilité des démarches exhaustives, aux contraintes des limites géographiques... Leur réalisation suppose donc une bonne connaissance du secteur économique considéré, alliée à une méthodologie adaptée ;celle-ci empruntera tout à la fois à la culture systémique, à l’analyse de filière, à l’analyse de la qualité, à la démographie... L’expérience confirme l’utilité de ces études, pour dépasser le savoir-faire local ou régional, pour préparer l’action ou suggérer des pistes de recherche, pour activer le dialogue interprofessionnel...

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