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  • Efficacité technique et performance environnementale des exploitations bovines

    I. PIOT-LEPETIT

    INRA - Economie, 65 rue de St-Brieuc, 35042 Rennes cedex, France

    RESUME

    La méthodologie non paramétrique Data Envelopment Analysis permet de définir des indices d’efficacité technique et de performance environnementale pour trois échantillons d’exploitations bovines des régions Bretagne et Pays de la Loire issues du Réseau d’Information Comptable Agricole pour l’année 1995 ayant des orientations productives différentes : lait, viande et mixte (lait et viande). La comparaison des exploitations classées techniquement inefficaces par rapport aux plus performantes des échantillons met en évidence une réduction potentielle du niveau des engrais achetés de respectivement 11 %, 5 % et 3 %. L’indice de performance environnementale fait ressortir un potentiel d’amélioration de 7 % chez les bovins-lait et les mixtes et de 9 % chez les bovins-viande dans la gestion de l’azote organique. Toutefois, une prise en compte des complémentarités de production dans la représentation de la technologie de production permettrait d’affiner et d’enrichir les résultats.

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    3R 1997 - Séance :

    Systèmes d’élevage

    Evolution des systèmes d’élevage et des systèmes fourragers en Europe 

    A. PFLIMLIN, C. PERROT, J.L. ROUQUETTE, M. KEMPF

    Etude des systèmes fourragers laitiers maximisant le pâturage en Bretagne : synthèse des résultats 95 et 96, analyse du fonctionnement et mise au point d’indicateurs 

    M. GRASSET, P. ROGER, A. DEQUIN, D. FOLLET, M. THEBAULT, M.E. BERKANI, A. LE GALL

    Quelques domaines clefs du projet Ovins 2001
    Propositions d’éleveurs « porteurs d’avenir »
     

    J.L. ROUQUETTE, J. CAILLETTE, G. CAZALOT, F. LEGER, G. SERVIERE, E. TCHAKERIAN

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    M. DERAEDT

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    R. PAQUAY, B. BOLKAERTS, T. BONTE, A. KUYPERS

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