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Alimentation

Alimentation | Bovins laitiers | Elevage biologique | Pâturage

Valeur nutritive de l’herbe pâturée par des vaches laitières en agriculture biologique selon différents niveaux de chargement

SCHORI F.

Station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP, Tioleyre 4, 1725 Posieux (Suisse)

INTRODUCTION

Les directives de l’agriculture biologique suisse prescrivent, pendant la période de végétation, la détention des ruminants sur le pâturage pour assurer un système d’affourragement naturel et respectueux du bien-être de l’animal. L’utilisation efficace du pâturage soumis aux contraintes de l’agriculture biologique, avec des apports d’azote restreints, laisse encore de nombreuses questions à résoudre.

Un objectif partiel de l’essai était l’étude des effets de différents chargements d’un pâturage avec des vaches laitières sur la valeur nutritive de l’herbe dans un système de production laitière axé sur la pâture en agriculture biologique.

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