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Modélisation de la digestion

Alimentation | Digestion - Métabolisme | Modélisation | Ruminants (général)

Modélisation dynamique de l’absorption ruminale des acides gras volatils : influence du pH.

P. NOZIERE, M. DUVAL, L. BROSSARD, C. COURTIAL, T. HOCH

INRA, Unité de Recherche sur les Herbivores, 63122 St-Genès Champanelle

INTRODUCTION

Pour appréhender quantitativement les flux d’acides gras volatils (AGV) disponibles pour l’animal à l’échelle de la journée, il est nécessaire de mieux comprendre les relations entre production ruminale, concentration ruminale, et vitesse d’absorption. L’objectif de ce travail était de quantifier l’effet du pH sur la vitesse d’absorption de l’acétate (C2), du propionate (C3) et du butyrate (C4) et son impact sur les flux d’AGV dans le rumen entre deux repas.

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