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Elevage et environnement

Bovins laitiers | Environnement

Excédents de phosphore dans les systèmes laitiers

RAISON C. (1,2), CHARROIN T. (3), FERRAND M. (4)

(1) Institut de l’élevage - Monvoisin - PB 85 225- 35652 Le Rheu Cedex

(2) Unité mixte technologique recherche et ingénierie en élevage laitier - Monvoisin - PB 85 225- 35652 Le Rheu

(3) Institut de l’élevage - 43 avenue Albert Raimond - BP 50 - 42 272 St Pries en Jarez Cedex

(4) Institut de l’élevage - 149 rue de Bercy - 75595 Paris Cedex 12

INTRODUCTION

Les exploitations laitières présentent des excédents de phosphore variables selon les systèmes de production et les pratiques. Le phosphore étant un élément assez peu mobile, l’excédent se stocke progressivement dans les sols et participe à l’augmentation des teneurs en phosphore des sols comme on peut l’observer dans l’Ouest de la France. L’excèdent de phosphore est aussi synonyme de pertes d’argent pour les éleveurs. L’objectif de ce travail est de quantifier les excédents de phosphore dans les fermes laitières et d’identifier les marges de progrès permettant d’être plus efficient dans la gestion de cet élément.

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