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Alimentation

Alimentation | Qualité aliment | Ruminants (général)

Mélange de céréales et de légumineuses au stade immature : relation entre la composition chimique et la dégradation dans le rumen en 48 heures. Application à la prédiction de la valeur énergétique

CABON G., GARREAU R.

ARVALIS - Institut du végétal, Station de la Jaillière, LA CHAPELLE-SAINT-SAUVEUR, BP 32, 44370 VARADES

INTRODUCTION

Depuis quelques années, des éleveurs cultivent des associations d’une ou plusieurs céréales et légumineuses en vue de leur transformation en ensilage. La valeur énergétique de ces mélanges est très variable, elle dépend de leur composition botanique et du stade de développement de chaque constituant : pour bien valoriser ces fourrages, on peut avoir besoin d’une estimation de leur valeur énergétique à partir d’analyses de laboratoire. Le travail présenté ici a pour but de rechercher une équation de prédiction d’un critère lié à la valeur énergétique : la matière sèche non dégradée après 48 h d’incubation en sachets dans le rumen (MSnd48). L’objectif est de trouver une équation qui soit correcte pour chaque composant du mélange afin que l’on n’ait pas besoin de les analyser séparément.

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