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Développement durable en élevage

Environnement | Systèmes d’élevage

Diagnostic sur la gestion de l’azote organique et minéral dans les élevages de la région Alsace

LENORMAND M. (1), PERROT C. (1), DOCKES A.C. (1), BURTIN M.L. (2), KOLLER R. (2), MORHAIN C. (3)

(1) Institut de l’Elevage

(2) Association pour la Relance Agronomique en Alsace

(3) Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux

RESUME

La dégradation de la qualité de la nappe phréatique alsacienne est préoccupante. Responsable en partie de la pollution nitratée, la profession agricole souhaite disposer de références techniques pour négocier les conditions d’application des programmes règlementaires de maîtrise des pollutions et pour contribuer à l’élaboration du contenu d’actions de conseil (Ferti- Mieux). A la demande de l’Association pour la relance Agronomique en Alsace, l’Institut de l’Elevage a réalisé un diagnostic sur l’élevage et les manières de gérer l’azote. Ce diagnostic s’organise en deux parties : caractérisation de l’élevage de la région et analyse technique à l’échelle de l’exploitation des manières et moyens de gérer l’azote organique et minéral. L’association de différents outils et méthodes ; description statistique, cartographie assistée par ordinateur, typologie des systèmes de production, diagnostics d’exploitation ... permet d’élaborer un panorama et de hiérarchiser les risques à l’échelle de la région pour orienter les programmes d’action.

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