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Environnement et nutrition minérale

Alimentation | Complémentation | Digestion - Métabolisme | Ruminants (général)

Effet de la supplémentation minérale sur le métabolisme azoté des micro-organismes du rumen, étude en fermenteur à effluent double

BROUDISCOU L.P. (1), PAPON Y. (1), BROUDISCOU A.F. (2)

(1) INRA, Station de recherches sur la Nutrition des Herbivores, 63122 St Genès Champanelles

(2) Laboratoire de Méthodolgie de la Recherche Expérimentale, Université d’Aix-Marseille 111, 52 av Escadrille Normandie-Niemen, 13013 Marseille

INTRODUCTION

Chez le ruminant, les minéraux fournis par la ration ou les sécrétions salivaires agissent sur le métabolisme des microbes du rumen de deux manières : 1- directement, comme cofacteurs enzymatiques, élements précurseurs dans les synthèses, ou en changeant le pH et l’osmolarité du milieu ; 2- indirectement en modifiant la physiologie de l’hôte (p.e. le temps de séjour des digesta ou la vitesse d’absorption des métabolites). Six fermenteurs à effluent double ont été utilisés pour quantifier les effets directs d’un changement dans l’apport des minéraux majeurs sur le métabolisme azoté des microbes du rumen

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