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Installations de traite

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Physiologie de l’éjection du lait et importance pour la lactation

MARNET P.G.

Equipe Associée INRA/ENSAR de Recherches sur la Traite, 35042 RENNES Cedex

RESUME

Cette synthèse tente de redonner à l’éjection du lait et aux événements qui y sont connectés sa vrai place de facteur de variation majeur de la production quantitative et qualitative de lait. Pour cela sont successivement décrits les effets systémiques et locaux de la stimulation de la mamelle et de l’éjection du lait sur la synthèse du lait. Les facteurs de régulations physiologiques de l’éjection du lait entre et pendant les traites sont ensuite explicités avec leurs implications en élevage en insistant sur la nécessité d’avoir une morphologie mammaire adaptée et une installation de traite qui soit la plus efficace possible.

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