• Plan | Infos légales-Crédits | Espace privé
  • Le concept de lois de réponses multiples aux régimes, trait d’union entre les domaines techniques et économiques de l’élevage

    D. SAUVANT

    INAPG-INRA, 16, rue Claude-Bernard, 75231 PARIS Cedex 05

    RESUME

    Les défis et contraintes liés à la qualité des produits, à l’impact des élevages sur l’environnement et au respect du bien être des animaux sont devenus essentiels dans les filières animales. L’approche classique de l’alimentation des animaux , qui consistait à couvrir les besoins d’un animal pour permettre d’exprimer son potentiel de production est incapable de répondre à ces nouvelles attentes. Par contre le concept de loi de réponse multiple (LRM) aux variations du régime semble être le meilleur moyen de les intégrer à travers des paramètres représentatifs des réponses des performances, de l’efficacité de la transformation, de l’impact sur l’environnement, sur la qualité des produits, sur la santé et sur le bien être des anirnaux. L’élaboration des LRM se fait à l’aide d’expériences spécifiquement conçues ou à partir de l’interprétation de bases de données quantitatives. Différents aspects doivent être pris en compte à propos des LRM, il s’agit en particulier du niveau organisationnel considéré, des relations systémiques entre certaines réponses, des composantes aléatoires et dynamiques des réponses et de la pertinence des paramètres explicatifs ou de réponses par rapport à des objectifs pratiques. L’approche LRM devrait tirer un large profit de la modélisation systèmique, celle-ci permet en effet de prendre en compte les contrôles endogènes et exogènes des voies métaboliques et de les modéliser sous une forme utilisable en pratique. Le concept de LRM peut s’appliquer à des systèmes plus intégrés : troupeau, système d’élevage.. . Cependant, un fossé existe entre les LRM des animaux , déterminés par experimentation et les caractéristiques des systèmes de production qui sont connues grâce à des enquêtes en situation. Il est important de chercher à combler ce fossé. Les LRM modélisées présentent l’intérêt de fournir des bases intéressantes d’interprétations économiques, à partir du moment ou les flux techniques peuvent être transcrits en termes monétaires. Cette dernière étape soulève des problèmes dans le cas des fourrages ou des flux de rejets d’N, de P ou de CH4.

    Télécharger le fichier PDF (787.8 ko)

    Voir tous les textes de : Sauvant D.

    Voir tous les textes dans les thèmes : Alimentation | Economie

    Autres textes des

    3R 1999 - Séance :

    Économie

    La cohérence des techniques fait le résultat économique. Les enseignements de l’approche globale appliquée aux exploitations d’élevage 

    A. DELAVEAU, P. CHAPELLE, C. PERROT, E. TCHAKERIAN, J. VERON

    Facteurs techniques, cohérence de fonctionnement et rentabilité en élevage ovin allaitant. Exemples du Massif Central Nord et du Montmorillonnais 

    M. BENOIT, G. LAIGNEL, G. LIENARD

    Déterminants du revenu par travailleur des exploitations d’élevage bovin allaitant. Analyse en composantes principales à partir d’un échantillon de 64 exploitations charolaises du Nord Massif Central 

    P. VEYSSET, P. GASQUI, M. LHERM, D. BEBIN

    Identification des cycles des abattages bovins et des prix en France 

    C. BENJAMIN, J. FRAYSSE, N. HERRARD

    Les systèmes d’élevage bovin en France. Approche typologique et quantitative au travers du RICA et de l’Enquête Structures 

    M. KEMPF, C. PERROT, V. CHATELLIER

    Différences de performances économiques entre les exploitations laitières françaises 

    F. COLSON, V. CHATELLIER

    Implications économiques des pratiques de réforme et de renouvellement dans les grands troupeaux caprins laitiers 

    X. MALHER, F. BEAUDEAU, H. SEEGERS

    La race bovine Bretonne Pie-Noire (BPN) : de la sauvegarde à la relance 

    P. QUEMERE, J. BOUGLER, G. BROSSARD, J. SERGENT

    Affiche • Adaptation des élevages de bovins-viande à la réforme de la PAC-92 en Pays de la Loire 

    A. RIDIER, P. MIGNOT

    Affiche • Trajectoires des principales catégories d’exploitations laitières françaises sur la période 1990 - 1997 

    M. QUINQU, F. COLSON

    Affiche • Variations annuelles des résultats techniques et économiques d’une unité d’élevage laitier intensif en zone d’agriculture pluviale au Maroc 

    M.T. SRAIRI, M. EL KHATTABI

    Affiche • Recette lait et marge alimentaire suivant le mois du vêlage 

    M. DERAEDT, J.P. DETHOOR, P. REVEST

    Affiche • Un cheptel performant valorisant les fourrages de l’exploitation : le meilleur gage de rentabilité pour des exploitations laitières respectueuses de leur environnement 

    D. STILMANT, Ph. LECOMTE, L. FABRY

    Affiche • Facteurs de la sous-performance de taurillons charolais en engraissement - Approche statistique 

    M. ROUX, J. CHUETTE, P. PIERRET, F. LEROY

  • Secrétariat 3R - MNE - 149 rue de Bercy 75595 Paris cedex 12

    Tél : 06 46 77 02 41 - Courriel : 3R@idele.fr - Fax : 01 40 04 52 80

    © INRA-Institut de l'Elevage 2006-2017, tous droits réservés