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Bovins à viande | Economie | PAC

Adaptation des élevages de bovins-viande à la réforme de la PAC-92 en Pays de la Loire

RIDIER A. (1), MIGNOT P. (2)

(1) Institut de l’Elevage, 149, rue de Bercy, 75595 Paris Cedex 12

(2) INRA-Lereco, La géraudière, BP 71627, 44316 Nantes Cedex 3

INTRODUCTION

Lors de la réforme de la PAC de 1992, la baisse des prix de soutien à la viande bovine représentait un risque de diminution du revenu des producteurs. Un modèle multipériodique d’exploitation bovine permet de simuler ce changement de politique agricole et d’analyser son impact sur l’adaptation des élevages. Ce modèle prend en compte le temps d’adaptation des éleveurs et leur sensibilité au risque de marché. Afin d’estimer les comportements par rapport au risque, une enquête a été réalisée dans les Pays de la Loire.

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