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  • Pour le développement de l’élevage laitier " bio " : quelle démarche de production de références ?

    DISENHAUS C. (1), LOSSOUARN J. (2), AUGEARD P. (3)

    (1) ENSAR, Laboratoire des Sciences et Productions Animales, 65, route de Saint-Brieuc, 35042 RENNES Cedex

    (2) INA P-G, Département des Sciences Animales-CEREOPA, 16, rue Claude-Bernard, 75231 PARIS Cedex 05

    (3) Chambre Régionale d’Agriculture de Bretagne, 111, boulevard de-Luttre-de-Tassigny, CS 74223,35042 RENNES Cedex

    RESUME

    La population des producteurs laitiers en agrobiologie change rapidement. Ces éleveurs ont des besoins originaux en matières de références et de conseil, que les institutions en charge du développement agricole ont mal appréhendé, jusqu’à aujourd’hui. Ces besoins spécifiques tiennent à la difficulté de la conversion, à la nécessité absolue d’une approche globale, à des problèmes techniques propres relatifs aux itinéraires techniques, à la maîtrise sanitaire, à l’élaboration des rendements. La communication fait des propositions pour décomposer les champs de recherche et de création de références, sans nier la primauté de la globalité. Sur cette base, elle discute l’intérêt relatif des démarches en réseaux d’exploitations et du travail en station, deux voies de production de références qu’elle propose d’articuler. Elle met en évidence l’intérêt potentiel de ces travaux pour l’agriculture conventionnelle.

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    Autres textes des

    3R 1999 - Séance :

    Systèmes d’élevage

    Vers l’intégration des différentes démarches de conseil aux éleveurs 

    DOCKES A.C., LENORMAND M., KLING-EVEILLARD F., MADELINE Y.

    Le Conseil en élevage en milieu tropical 

    FAYE B., LHOSTE P.

    Le conseil en élevage dans la pratique quotidienne vétérinaire. L’expérience des groupes vétérinaires conventionné 

    SULPICE P., DELACROIX M., CAILLAUX T., SEON P.

    Mieux comprendre les éleveurs pour mieux les accompagner lors de la cession de leur exploitation 

    KLING-EVEILLARD F., BEGUIN E., CHOISEAU F., PILARD J.L.

    Cohérences entre la répartition du travail du salarié au sein du groupement d’employeurs et la fonction qu’il remplit chez un adhérent. Etude de trois cas en Auvergne 

    CHABANET G., DEDIEU B., SERVIERE G.

    Affiche • Les conceptions des éleveurs pour conduire leur pâturage : confrontation de leurs objets de gestion avec ceux des agronomes 

    HAVET A., MATHIEU A.

    Affiche • Principes d’élaboration d’un référentiel technique pour l’utilisation des parcours par les ruminants dans le sud Massif Central. Réseau "référentiel pastoral parcellaire" 

    MOULIN C., ROUDAUT F., GUERIN G.

    Affiche • Conception, mise au point et développement d’une démarche de conseil en élevage laitier (DECELAIT) en région Lorraine 

    CAILLAUD D., ALBERT M., BERARD G., LOUBETTE R., RENARD J.P., TEINTURIER T., DELMOTTE E., GETTO G., LECLAIR A., ZSITKO J.M.

    Affiche • De la recherche épidémiologique au conseil en élevage : un exemple de concertation et de coordination autour du thème des mammites 

    BARNOUIN J., BAZIN S., HEUCHEL V.

    Affiche • La démarche de conseil technico-économique PASTEL : analyse de son fonctionnement et évaluation de sa perception par les éleveurs 

    BOUSQUET D., CAPITAIN M.

    Affiche • Un réseau de projets sur la "viande bovine en systèmes herbagers extensifs" : un soutien pour chaque projet et un enrichissement collectif 

    KLING-EVEILLARD F., COUZY C., GUILLAUMIN A.

    Affiche • L’informatique et les nouvelles technologies de communication pour diminuer les tâches de collecte au profit du conseil et de la formation des éleveurs bovins viande 

    DALMIERES A., ALBESPY M., VIDAL J.C.

    Affiche • Organismes recevant, produisant ou diffusant de l’information sur le secteur caprin en France. Etat des lieux 

    DUBEUF J.P., FREUND G., MADELINE Y., PAULAIS A.M.

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