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0306. Qualité des produits
Bovins laitiers
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Qualité des produits
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Qualité lait
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Systèmes d’élevage
Etude de la qualité laitière de la population bovine locale dans la région d’El-Tarf (Nord-Est algérien).
F. BOUZEBDA-AFRI (1) , Z. BOUZEBDA (1), M.A. GUELLATI (2)
(1) Centre Universitaire d’El-Tar. Institut vétérinaire. 36.000.Algérie
(2) Département de biologie. Université de Annaba. 23.000.Algérie.
INTRODUCTION
L’importance de la production laitière (10,47% des productions animales, 1998), de la population bovine locale (43,5% de l’effectif bovin national) et la part qu’occupe celle-ci dans la consommation - en milieu rural, elle avoisine 180 l/an/hab. contre 34,82 l/an/hab. en milieu urbain - nous a dicté cette étude qui s’inscrit dans un programme visant à déterminer les principales aptitudes zootechniques dont certains paramètres laitiers notamment le taux butyreux, la densité et la matière sèche totale.
Bovins laitiers
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Qualité des produits
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Qualité lait
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Systèmes d’élevage
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3R 2003 - Séance :
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E. JOSIEN, P. CHASSARD, N. BALLOT, J.L. REUILLON, J.P. GAREL
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3R 2003 - Séance :
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E. ZUNDEL, Y. GALLOIS, E. CONSTANTY, P. PARDON, N. MARQUET-VAN DER MEE, J.L. MÉNARD
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J.M. GAUTIER, V. HEUCHEL, C. LAITHIER, D. RIBAUD
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B. HOUSSIN, F. CHENAIS, A. FORET
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V. HEUCHEL, Y.M. CHATELIN, S. BREAU, F. SOBOLEWSKI, N. BLANCARD, Y. BARATON, A. AYERBE
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P. RONDIA, C. DELMOTTE, F. DEHARENG, D. MAENE, J.F. TOUSSAINT, N. BARTIAUX-THILL
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F. DALACHE, M. KACEM, N.E. KARAM
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H. ZADI-KARAM, M. KACEM, N.E. KARAM
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C. LAITHIER, Y.M. CHATELIN, H. TORMO, Y. LEFRILEUX, Y.GAUZERE
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3R 2003 - Séance :
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P. RONDIA, C. BLECKER, J.M. ROMNEE, J. LALOUX, N. BARTIAUX-THILL
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S. COUVREUR, C. HURTAUD, L. DELABY, F. MICHEL, J.L. PEYRAUD
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A. CORNU, N. KONDJOYAN, A.P. CARNAT, B. MARTIN, J.L. BERDAGUÉ
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B. MARTIN, S. BUCHIN, A. HAUWUY, P. LAURENT
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E. ZUNDEL, C. SIMONNEAU, J. CABARET, C. BLANCHET, G. LE DU
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E. ZUNDEL, C. SIMONNEAU, E. DOZ, C. BLANCHET, S. UVALDO
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S. LARTISANT, L. ECHEVARRIA
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L. GUILBERT-JULIEN, L. MUSNIER, V. GAUDIN
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J.C. OGIER, L. LE CORVAISIER, H. LARROQUE, Y. GALLARD, A. DELACROIX-BUCHET
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N. GOYON, F. BADINAND
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P. LEMASSON, M. SCHIAVON, G. RYCHEN, C. PERRIN-GANIER, C. FEIDT
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S. LUTZ, C. FEIDT, S. JURJANZ, G. RYCHEN
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R. DUMONT, Y. MERCIER, F. DELAMARCHE, J. LAMBERT
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A. LISTRAT, J.F. HOCQUETTE
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A. LEBECQUE, J.P. FRENCIA, E. THOMAS, E. DUFOUR
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A. DELOBEL, J.F. CABARAUX, J.L. HORNICK, L. ISTASSE, I. DUFRASNE
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M.P. OURY, D. MICOL, H. DUBROEUCQ, M.C. BAYLE, E. DRANSFIELD
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J.F. CABARAUX, J.L. HORNICK, I. DUFRASNE, A. CLINQUART, L. ISTASSE
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J.F. CABARAUX, O. DOTREPPE, J.L. HORNICK, I. DUFRASNE, L. ISTASSE
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C. PIROTTE, J.L. BISTER, J.F. CABARAUX, L. ISTASSE, C. DELAVAUD, Y. CHILLIARD, R. PAQUAY
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M. BECART, T. HOCH, B. PICARD, C. JURIE, D. MICOL, J. AGABRIEL
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C. GAILLARD, C. FAURIAT
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3R 2003 - Séance :
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S. INGRAND, B. DEDIEU, M.O. NOZIERES
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3R 2003 - Séance :
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J. KUCHTIK, S. KRACMAR