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Elevage et environnement

Bovins à viande | Environnement | Pollution | Systèmes d’élevage

L’élevage bovin brésilien et sa contribution à l’effet de serre

MARTINS-COSTA T. (1), TOURRAND J.F. (2)

(1) Université de Passo Fundo/Brésil

(2) CIRAD/France

INTRODUCTION

En raison de sa taille et de ses pratiques, l’élevage bovin participe de manière non négligeable aux émissions de gaz à effet de serre (GES) du Brésil. Il compte près de deux cent millions de têtes et est majoritairement de type extensif. De plus, l’expansion de l’élevage bovin extensif en Amazonie et dans le Cerrado s’accompagne du brûlis de parcelles forestières pour implanter du pâturage, ce qui se traduit par des émissions supplémentaires de GES. En outre, l’élevage bovin représente un secteur économique de premier plan, dynamique et appelé à croître encore dans l’avenir, en particulier avec les perspectives à l’exportation. Des dynamiques d’intensification pouvant réduire la production de GES sont observables chez quelques grands propriétaires fonciers. En contrepartie, leur diffusion à grande échelle risque de renforcer la concentration foncière.

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