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Elevage et Environnement

Bovins à viande | Elevage biologique | Environnement

Consommations d’énergie non renouvelable, émissions de gaz à effet de serre et résultats économiques en élevage bovin allaitant. Impacts de la conversion à l’AB

VEYSSET P., BEBIN D.

INRA Clermont-Theix, UR1213 Herbivores, F-63122 Saint- Genès-Champanelle

INTRODUCTION

L’agriculture biologique (AB) est considérée comme un système de production consommant moins d’énergie non renouvelable (ENR) et émettant moins de gaz à effet de serre (GES) que les systèmes conventionnels (Halberg, 2008). L’élevage de bovins allaitants AB a montré sa pertinence technique, voire économique (Veysset et al., 2009). Notre objectif est d’étudier les impacts productifs, environnementaux et économiques de la conversion à l’AB pour des systèmes spécialisés bovin allaitant Charolais.

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