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Santé - Sécurité des aliments

Bovins laitiers | Conseil | Mammites | Santé animale

Evaluation a priori de la rentabilité des plans de maîtrise des mammites et des boiteries dans les interventions de conseil en exploitations laitières

ROUSSEL Ph. (1), BAREILLE N. (2), SERIEYS F. (3), MICHENOT B. (4), MONNERIE C. (5), SEEGERS H. (2)

(1) Institut de l’élevage, 149 rue de Bercy, 75595 Paris Cedex 12

(2) UMR BioEpAR, ENVN, INRA, Atlanpole-Chantrerie, BP 40706, 44307 Nantes

(3) Filière blanche, 12 Quai Duguay Trouin, 35000 Rennes

(4) Groupement de défense sanitaire de Loire Atlantique, rue Pierre Adolphe Bobierre, Maison de l’agriculture, 44939 Nantes 09

(5) Groupement de défense sanitaire du Finistère, 3 allée Sully, 29000 Quimper

RESUME

La santé des troupeaux laitiers a des répercussions sur le revenu et l’organisation du travail des éleveurs, le bien-être des animaux, mais aussi la qualité et l’image des produits. Le conseil tel qu’il est dispensé actuellement, notamment pour la maîtrise de certaines maladies multifactorielles, ne donne pas toujours les résultats escomptés. Ceci peut être dû, entre autres, à la difficulté des éleveurs à percevoir l’impact économique d’un défaut de maîtrise et le rapport coût / bénéfice d’un nouveau plan de maîtrise. Dans ce contexte, une démarche s’appuyant sur un outil logiciel concernant les mammites et les boiteries, à destination des intervenants, a été développée et évaluée en partenariat entre chercheurs et acteurs.

La démarche définie repose successivement sur :
- L’évaluation de la situation initiale de l’exploitation, en termes de prévalence et sévérité de la maladie, que l’outil logiciel permet de convertir en impact économique (somme des coûts de traitement et de prévention, et du manque à gagner estimé) ;
- La formulation, après analyse et diagnostic, d’un plan d’actions de correction assorti d’un pronostic quant à l’évolution attendue de la prévalence et de la sévérité de la maladie sous l’effet de ces actions, que l’outil logiciel permet de convertir en termes économiques pour en évaluer la rentabilité (retour sur investissement).

Le logiciel développé, téléchargeable pour utilisation sur l’ordinateur du conseiller ou de l’éleveur, intègre notamment une base de références de coûts des traitements et mesures de prévention, ce qui renforce son caractère opérationnel pour les intervenants.
A l’issue de tests d’application dans soixante exploitations confrontées à des problèmes de mammites et de boiteries, la démarche est considérée comme pertinente, opérationnelle et efficace aussi bien par les éleveurs que par les conseillers. Une meilleure motivation des éleveurs au changement est obtenue par la production de résultats économiques chiffrés spécifiques de leurs exploitations lors d’une intervention de conseil.

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