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  • Apport des techniques moléculaires au contrôle des produits laitiers

    LEONE P., CREMONESI P.

    CNR, Instituto di biologia e biotecnologia agraria, via Einstein, 26900 LODI, Italia

    INTRODUCTION

    Le diagnostic moléculaire appliqué à des échantillons issus des produits laitiers et fromagers doit être défini en cohérence avec la technologie de production mise en oeuvre. En effet, celle-ci varie en fonction du produit et les différences se traduisent par des transformations du matériel biologique qui peuvent affecter la quantité et la qualité de l’ADN. Pour utiliser des techniques moléculaires, il faut donc déterminer à la fois les points critiques dans la filière de production, la meilleure technique d’extraction de l’ADN et les marqueurs à utiliser.

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    3R 2009 - Séance :

    Santé - Sécurité des aliments

    Estimation des pertes économiques attribuées à la fièvre catarrhale ovine (sérotype 8) dans le sud de la Belgique durant la période 2006-2007 

    Hanon J.B., Uyttenhoef A., Fecher-Bourgeois F., Kirschvink N., Haubruge E., Duquesne B., Saegerman C.

    Evaluation a priori de la rentabilité des plans de maîtrise des mammites et des boiteries dans les interventions de conseil en exploitations laitières 

    ROUSSEL P., BAREILLE N., SERIEYS F., MICHENOT B., MONNERIE C., SEEGERS H.

    Contrôle intégré du parasitisme gastro-intestinal des petits ruminants au pâturage en zone tropicale humide 

    MAHIEU M., ARQUET R., FLEURY J., COPPRY O., MARIE-MAGDELEINE C., BOVAL M., ARCHIMEDE H., ALEXANDRE G., BAMBOU J.-C., MANDONNET N.

    La sélection génétique pour la maîtrise des strongyloses : cas particulier de la chèvre Créole de Guadeloupe 

    DE LA CHEVROTIERE C., BAMBOU J.-C., ARQUET R., JAQUOT M., MANDONNET N.

    Affiche • Étude de l’effet d’une alimentation à base de feuilles de manioc sur le parasitisme gastro-intestinal et sur la croissance d’agneaux 

    Marie-Magdeleine C., Mahieu M., Philibert L., Despois P., Archimède H.

    Affiche • Enquête sur l’infection des bovins par les leptospires en région Ouest 

    TRESSE L., RUBEAUX D., KODJO A., ANDRE FONTAINE G., MASCARON L.

    Affiche • Premier bilan du parasitisme gastro-intestinal dans cinq élevages types d’aurochs reconstitués en France. Rusticité, extensivité et / ou non interventionnisme : quelles sont les limites ? 

    GUINTARD C., ANDREY P., AGOULON A.

    Affiche • Statut cuprique des ovins d’une zone de montagne et d’une zone de plaine dans la région de Batna (Algérie) 

    MALLEM M., TLIDJANE M., MEHENNAOUI S.

    Affiche • Approche exploratoire d’une relation entre équilibre de la ration et prévalence des mammites dans des troupeaux laitiers 

    FROIDMONT E., DELFOSSE C., PLANCHON V., BARTIAUX-THILL N., HANZEN C., HUMBLET M.F., THERON L., BEDUIN J.M., BERTOZZI C., PIRAUX E., JADOUL T.

    Affiche • Première évaluation des pratiques d’intradermo-tuberculination des vétérinaires praticiens ruraux basée sur un questionnaire d’enquête épidémiologique anonyme 

    HUMBLET M.-F., WARLRAVENS K., SALANDRE O., BOSCHIROLI M.-L., SAEGERMAN C.

    Affiche • Évaluation de la sécurité alimentaire en ferme et relation avec la qualité hygiénique du lait de tank dans les troupeaux ovins laitiers 

    GONZALO C., ASENSIO J.A., BLANCO M.A., CALVO J., GARCÍA M.C., PÉREZ M., de GARNICA M.L.

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