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Alimentation

Aliment concentré | Alimentation | Ovins à viande | Rationnement

Incidence du mode de distribution des protéagineux sur les performances zootechniques des agneaux de bergerie.

J. NORMAND (1), E. POTTIER (2), L. SAGOT (2), D. LE PICHON (3), M. DOBBELS (4)

(1) Institut de l’Élevage, Service Viande, ACTIPOLE, 5 rue Hermann Frenkel, 69364 Lyon cedex 07

(2) Institut de l’Élevage, Ferme Expérimentale du Mourier, 87800 Saint-Priest-Ligoure

(3) EDE 56, Station Expérimentale Ovine et Bovine de Mauron, 56430 Mauron

(4) Centre de Recherche et d’Expérimentation Ovin de Glane, 24420 Coulaures

RESUME

Au cours de 10 essais réalisés de 2001 à 2003 sur des agneaux sevrés de 3 types génétiques, l’incidence du mode de distribution d’un aliment fermier à base de céréales et protéagineux a été étudié. La céréale et le protéagineux étaient apportés soit classiquement sous forme de mélange, soit de façon séparée afin de réduire le temps de travail lié à l’alimentation des agneaux. En moyenne, l’apport séparé de la céréale et du protéagineux s’est traduit par une augmentation d’environ 10 points de la proportion moyenne de protéagineux consommée par rapport aux recommandations (51 % vs contre 40 % pour le pois et 31 % vs 22 % pour le lupin). Cette augmentation recouvre toutefois de grandes variations de comportement : entre agneaux d’une part, mais également au cours du temps pour le même agneau. Cette surconsommation de protéagineux n’a entraîné qu’une faible augmentation de la consommation totale de concentré (+70 g/j). Par ailleurs, le mode de distribution n’a eu aucune incidence sur les performances zootechniques et la qualité des carcasses. Pratiquement, il semble tout à fait envisageable de simplifier la distribution des aliments fermiers, une éventuelle surconsommation des protéagineux ayant principalement des conséquences sur le coût de la ration.

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