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Elevage bio

Autre filière/espèce | Bovins à viande | Bovins laitiers | Caprins | Elevage biologique | Ovins à viande | Ovins laitiers | Ruminants (général)

Analyse transversale (multi-espèces) du fonctionnement et des performances des systèmes d’élevage agrobiologiques du Massif Central

Veysset P. (1), Boutry A. (1), Benoit M. (1), Belvèze J. (2), Patout O. (3), Reuillon J.L. (4), Morin E. (2), Vallas M. (5)

(1) INRA, UR1213 Herbivores, F-63122 St-Genès-Champanelle
(2) Institut de l’Elevage, Chemin de Borde Rouge, BP 42118, F-31321 Castanet Tolosan Cedex
(3) AVEM, Association Vétérinaires Eleveurs du Millavois, ZA du Cap du Crès, BP419 F-12104 Millau
(4) Institut de l’Elevage, 9 Allée Pierre de Fermat, F-63170 Aubière
(5) Pôle Agriculture Biologique Massif Central, VetAgro Sup, 89 av de l’Europe, BP 35, F-63370 Lempdes

INTRODUCTION - Le Pôle Scientifique Agriculture Biologique Massif Central et une quinzaine de partenaires conduisent un important programme pluriannuel (2008-2013) sur la production de références techniques, économiques et environnementales des systèmes d’élevages (bovins, ovins, lait et viande) en agriculture biologique (AB) dans le Massif Central. Pour enrichir l’étude des résultats spécifiques annuels, une analyse transversale multi-filières a été initiée en 2010 à partir des résultats 2008 afin de qualifier la variabilité de ces systèmes et de définir, si elles existent, les caractéristiques communes à l’ensemble des systèmes d’élevage de ruminants en AB étudiés (Pôle AB Massif Central, 2010).

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