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Elevage et développement territorial

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Typologie d’exploitations d’élevages laitiers dans les périmètres de mise en valeur de la région d’Adrar (Algérie)

BOUBEKEUR A. (1), BENYOUCEF M.T. (2)

(1) INRAA, station d’Adrar, Algérie
(2) École nationale supérieure agronomique El-Harrach Alger, Algérie

INTRODUCTION - La production laitière en Algérie est évaluée à 2,2 milliards de litres en 2007 et concentrée à 89 % dans le nord du pays (Ghozlane et al., 2003). Le Sud algérien ne participe qu’avec 11 % dans la production laitière nationale. Cela s’expliquerait par des considérations particulières liées à une production locale influencée par des conditions naturelles d’adaptation des races animales introduites (Benyoucef, 2005).
La région d’Adrar est caractérisée par un climat saharien, sa production laitière s’élève à 9,8 millions de litres en 2008, issue de déférentes espèces laitières dont la production des vaches est inférieure à 1 % de la production totale et reste concentrée dans les périmètres de mise en valeur.
Cette étude a pour objectif de réaliser une analyse de certains types de systèmes laitiers des régions arides à travers des typologies d’exploitations implantées dans les périmètres de mise en valeur de la région d’Adrar.

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