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Systèmes d’élevage

Bovins laitiers | Systèmes d’élevage

Typologie des exploitations bovines laitières du bassin de la wilaya de Guelma (Algérie)

KALI S., BENIDIR M., BELKHEIR B.

Ecole Nationale Supérieure Agronomique, Département de Zootechnie, El-Harrach, 16200 Algérie

INTRODUCTION - La wilaya de Guelma est réputée pour être l’un des bassins laitiers majeur du pays qui et l’une des composantes du berceau de la race bovine locale appelée Guelmoise, rameau de la race bovine Brune de l’Atlas. Cette considération la consacre, à priori, comme une zone d’élevage bovin non négligeable. De par son appartenance à la partie Nord-est du pays et se trouvant au cœur d’une grande région agricole fertilisée
par la Seybouse, la wilaya de Guelma a suscité aussi l’intérêt du thème relatif à une approche analytique de la situation de l’élevage laitier. Dans ce contexte, cette étude a pour objectif la caractérisation des types de production pratiqués dans cette wilaya à l’aide d’une typologie des exploitations enquêtées (Perrot et Landais, 1993).

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