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  • Entre équilibre et tension sur le travail : le cas d’élevages laitiers dans la Loire

    PAILLEUX J.Y. (1), DOS SANTOS FILHO J.C. (2), TISSEUR D. (3), HOSTIOU N. (1)

    (1) Institut National de la Recherche Agronomique, UMR1273 Metafort, F-63122 Saint Genès Champanelle, France

    (2) Emater, Avenue Brasil, 95 - Colorado - Paraná – Brésil

    (3) Syndicat de contrôle laitier, Pole agricole, 42600 Chalain le comtal, France

    INTRODUCTION

    En élevage laitier, l’augmentation de la taille des troupeaux et des surfaces (Gambino M. et al. 2012) peut être associée à de plus grands volumes à produire. Mais certains éleveurs sont aussi sensibles au temps libre et recherchent une meilleure qualité de vie au travail. Dans un premier temps, cette étude exploratoire vise à rendre compte sur un petit échantillon diversifié d’exploitations laitières des relations entre i) caractéristiques structurelles ii) organisation du travail réelle (durées, répartition), iii) ambitions techniques et de dimension. L’ambition est définie par ce que les éleveurs attendent de leur système en termes de performances techniques (productivité des vaches..) et de dimension (volume…). (Dedieu et al 2010). Dans un second temps, nous confronterons ces résultats à ce que disent les éleveurs de leur travail (ce qui pèse, ce à quoi ils aspirent) afin de déterminer si certains systèmes sont tendus.

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    Autres textes des

    3R 2012 - Séance :

    Systèmes d’élevage

    Des prairies à flore variée pour l’autonomie des élevages de ruminants 

    COUTARD J.P., PIERRE P.

    Les défis de l’herbe et du conseil « Prairies » vus par les éleveurs et leurs conseillers  

    FRAPPAT B., KERIVEL A., LUSSON J.M., MOREAU J.C.

    Dynamilk : un modèle à l’échelle de l’exploitation bovine laitière herbagère pour explorer l’adéquation entre les dynamiques des productions d’herbe et de lait 

    JACQUOT A.L., BAUMONT R., DELABY L., POMIÈS D., LAMADON A., BRUNSCHWIG G.

    La définition de plans d’amélioration pour améliorer les performances environnementales des élevages laitiers 

    GRIGNARD A., BAILEY J., BIJTTEBIER J., BOONEN J., CASTELLAN E., TIRARD S., LORINQUER E., JILG T., DE HAAN M., MIHAILESCU E., STILMANT D., HENNART S.

    Intérêt de la mixité d’espèces pour accroître la flexibilité des élevages : l’exemple des élevages bovin lait + ovin viande en Auvergne. 

    COURNUT S., BERTRAND J., CONRARD A., INGRAND S.

    Bien - être animal en élevage laitier : Problèmes majeurs rencontrés et relation avec certaines caractéristiques des fermes  

    de BOYER des ROCHES A., MOUNIER L., COIGNARD M., BAREILLE N., GUATTEO R., VEISSIER I.

    Le « Baron Bio », une voie supplémentaire à la production de veaux et de bœufs en élevages allaitants biologiques ? 

    BELLIOT A., DE PREAUMONT A., PAVIE J., BASTIEN D., COUTARD J.P., DEGLORIE J.F., LONGY H.

    Perspective des éleveurs laitiers bretons à l’horizon 2015. Résultats d’une enquête postale. 

    ESPINASSE R., ABGRALL N., FOLLET D., LE GUENIC M., LE LAN B., SEURET J.M.

    Affiche. • Les démarches qualité favorisent elles le maintien de l’activité agricole en zone rurale ? Dynamiques de l’élevage dans les Causses du Lot - France 

    AUBRON C., PEGLION M., BOUTONNET J.-P.

    Affiche. • Influence du profil de croissance des génisses Prim Holstein sur leurs performances laitières en première lactation. Nouvelles approches méthodologiques. 

    SAUDER C., LE COZLER Y., CARDOT H., DISENHAUS C.

    Affiche. • Reproduction et production laitière de bovins sélectionnés ou de races locales au Burundi. 

    CHAPAUX P., KNAPP E., NGIYIMBERE S., GACOREKE S., MANYANGE H., BERTOZZI C., HORNICK J.L.

    Affiche. • Extension des races bovines Montbéliarde et Simmental dans l’Ouest de la France : motifs et enjeux pour les éleveurs. 

    GAILLARD C., GERARD A., COURDIER M., MOUREAUX S., VERRIER E., MUGNIER S.

    Affiche. • Les systèmes d’élevage bovin dans le bassin laitier de Souk Ahras (Algérie) 

    MAMINE F., BOUTONNET J.P., ARBOUCHE F.

    Affiche. • Carrière et performances de génisses laitières vêlant à 24 ou 33 mois 

    BRUNSCHWIG P., PLOUZIN D., LEBLAY A.

    Affiche. • Etude pour l’application du Protocole Welfare Quality® dans des élevages bovins laitiers en Sicile 

    BONANNO A., TORNAMBÈ G., DI GRIGOLI A., GIUFFRÉ D., CASTELLI M.

    Affiche. • Modalités d’association de vaches laitières et de chevaux au pâturage en AOP Comté 

    MUGNIER S., BIGOT G., BENEUX M., BULTE C., CHEVASSUS C., GROSPERRIN P., HEUDIER C., PERRET E., POQUET M., TEMPLIER L., GAILLARD C., INGRAND S.

    Affiche. • Variabilité de l’efficacité d’utilisation de l’énergie ingérée chez les jeunes bovins charolais : mise en évidence d’une évolution interannuelle 

    FERARD A., GARCIA-LAUNAY F.,CABON G., BASTIEN D., AGABRIEL J.

    Affiche. • Incidence de l’itinéraire technique d’élevage et de l’âge au vêlage des génisses normandes sur les performances zootechniques et la carrière des vaches 

    HOUSSIN B., HARDY A., HAMEL E.

    Affiche. • Le tour de poitrine, un outil de mesure du développement des génisses Normandes 

    HOUSSIN. B, HARDY. A, QUESNEL. C

    Affiche. • Caractérisation de l’élevage bovin laitier en zone de montagne. Cas de la région de Tizi-Ouzou (Algérie)  

    MOUHOUS A., AYADI F., OUCHENE A.

    Affiche. • Les éleveurs uruguayens et « l’expansion agricole » : des opportunités qui génèrent de nouvelles stratégies productives 

    RAOUL S., ARBELETCHE P., BONAUDO T.

    Affiche. • Transformations des systèmes d’élevage extensifs uruguayens avec l’arrivée de nouveaux acteurs et usages du sol : l’émergence de nouveaux enjeux. 

    GEDOUIN M., ARBELETCHE P., MORALES GROSSKOPF H., SARAVIA A., MALAQUIN I. ET J.- F. TOURRAND

    Affiche. • Place des parcours naturels en steppes et transition des systèmes d’élevage ovin en Tunisie Centrale 

    JEMAA T., HUGUENIN J., NAJAR T.

    Affiche. • Effet de la restriction hydrique sur le comportement alimentaire d’agnelles de race Ouled Djellal 

    BENMESSAOUD N. E., TRIKI S., ZIKI B., ROUKBI S.

    Affiche. • Quelles formes de vente directe des agneaux en Languedoc Roussillon ? 

    NOZIERES M.O., MOULIN C.H.

    Affiche. • L’élevage familial des petits ruminants dans les oasis de la région d’Adrar (Algérie) 

    BOUBEKEUR A., BENYOUCEF M.T.

    Affiche. • L’élevage camelin en Algérie : mythe ou réalité ? 

    SENOUSSI A.

    Affiche. • Evolution des systèmes de production et devenir des espaces fourragers en zone semi-aride 

    Khaled Abbas.

    Affiche. • Flexibilité des élevages mixtes de moyenne montagne : diversité des modes d’organisation temporelle et leviers d’action mobilisés en cas d’aléas 

    CONRARD A., COURNUT S., INGRAND S.

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