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  • Valoriser les populations animales à petits effectifs par les circuits courts : questions soulevées par l’étude comparée de 16 dynamiques.

    LAUVIE A. (1), COUZY C. (2), MARKEY, L. (3), PONS, T. (4)

    (1) INRA UR0045 LRDE, Quartier Grossetti, 20250 Corte, anne.lauvieorte.inra.fr

    (2) Institut de l’Elevage, Agrapole, 23 rue Baldassini, 69364 Lyon Cedex 07

    (3) Institut de l’Elevage , BP 42118 - 31321 Castanet Tolosan

    (4) TRAME, Maison des Agriculteurs, 22 av. Henri Pontier, 13626 Aix en Provence Cedex 1

    INTRODUCTION

    Les populations animales à petits effectifs ne sont plus seulement l’objet de programmes de conservation au sens strict mais sont vues comme des ressources à part entière pour le développement local (Audiot, 1995). Elles sont par conséquent mobilisées dans des projets de valorisation de divers types (Verrier et al, 2005, Lambert-Derkimba, 2007, Lauvie et Couix 2012). Le projet Casdar VARAPE (VAlorisation des RAces à Petits Effectifs via les circuits courts) étudie les dynamiques collectives de valorisation des produits associés aux races à petits effectifs. Le présent article propose une synthèse du premier volet de ce projet, sous forme d’éléments de réflexion issus de retours d’expérience de 16 démarches.

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    Autres textes des

    3R 2013 - Séance :

    Génétique

    Identification de QTL associés à de la mortalité embryonnaire chez les bovins laitiers 

    FRITZ S., CAPITAN A., DJARI A., GROHS C., BOUSSAHA M., BAUR A., BARBAT A., LEFEBVRE R., ESQUERRE D., KLOPP C., ROCHA D., BOICHARD D.

    QTL affectant la composition fine du lait en protéines dans les races bovines Montbéliarde, Normande et Holstein 

    SANCHEZ M.P., GOVIGNON-GION A., FERRAND M., GELE M., POURCHET D., ROSSIGNOL M.N., FRITZ S., MIRANDA G., MARTIN P., BROCHARD M., BOICHARD D.

    Potentiel d’utilisation de la spectrométrie moyen infrarouge pour prédire le rendement fromager du lait et étudier sa variabilité génétique 

    COLINET F. G., TROCH T., ABBAS O., BAETEN V., DEHARENG F., FROIDMONT E., SOYEURT H., DARDENNE P., SINDIC M., GENGLER N.

    Affiche. • Ecarts de performances entre vaches issues du croisement Jersiaise×Holstein et vaches de race Holstein : approche par méta-analyse  

    LECHARTIER C., CORTES C., AMPOSTA C., BURBAN H., COIFFARD J.B., DELPOUVE C., DOUSSAL E., GUEGAN R., SAMSON A.

    Affiche. • Paramètres génétiques pour la composition protéique du lait dans 3 races bovines 

    BROCHARD M., SANCHEZ M.P., GOVIGNON-GION A., FERRAND M., GELE M., POURCHET D., MIRANDA G., MARTIN P., BOICHARD D.

    Affiche. • Détection de QTL affectant des caractères d’intérêts pour 2 races caprines françaises 

    MAROTEAU C., PALHIERE I., LARROQUE H., CLEMENT V., TOSSER-KLOPP G., RUPP R.

    Affiche. • Etude du polymorphisme génétique de la chèvre locale dans les zones difficiles de la Tunisie  

    GADDOUR A., NAJARI S., ABDENNEBI M.

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