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Spéciale 20 ans 3R : Rétrospective et Enjeux nationaux et internationaux de l’élevage

3R 20 ans | Rétrospective | Ruminants (général) | Systèmes d’élevage

Les systèmes d’élevage : quelles évolutions des communications aux 3R depuis 20 ans ?

CHOISIS J.P.(1), COURNUT S.(2), HAVET A.(3), NOZIÈRES M.O.(4), SANTUCCI P.M.(5)

(1) INRA UMR1201 Dynafor, 24 chemin de Borde-Rouge, CS 52627, F-31326 Castanet-Tolosan, France

(2) VetAgro Sup, UMR1273 Métafort, BP 35, F-63370 Lempdes, France

(3) INRA AgroParisTech UMR 1048 SADAPT, Bâtiment EGER, F-78850 Thiverval-Grignon, France

(4) INRA, UMR SELMET, 2, place Viala, F-34060 MONTPELLIER cedex 1, France

(5) INRA LRDE- Quartier Grossetti, F-20250 Corti

Le concept de système d’élevage est mobilisé dès la création
des 3R, dans le cadre d’une session « systèmes d’élevage »,
dont l’organisation se systématise à partir de 1999, et d’une
session « économie » où prennent place les travaux sur
l’évaluation technico-économique des systèmes. En parallèle
de ces 2 sessions génériques et systématiques, d’autres
sessions font appel à une approche système. Certaines
abordent les questions vives qui traversent l’élevage :
l’évolution des politiques agricoles et la prospective (1994,
2003, 2005 et 2010), le développement durable, l’impact du
changement global et l’insertion des exploitations dans un
espace, un territoire (1996, 2002 et 2011). Elles peuvent
correspondre à un focus sur un type d’élevages spécifique :
l’agriculture biologique (2002 et 2011), les systèmes
d’élevage non spécialisés (2010), les élevages pastoraux
(2007). Les travaux sur les outils pour la compréhension du
fonctionnement des systèmes, l’accompagnement de l’action
et le conseil en élevage (aide à la décision, modélisation,
traçabilité, gestion des données…) sont également
régulièrement présentés. Enfin, ces sessions thématiques
contribuent à faire le point sur des questions particulières
nécessitant une approche globale : pâturage et autonomie
alimentaire des exploitations agricoles, compétitivité, bienêtre…
Au cours de ces 20 ans, nous observons ainsi une
montée en puissance i) des questions d’environnement avec
l’apparition d’une session annuelle spécifique depuis 2008 à
laquelle viennent s’ajouter d’autres sessions sur des points
particuliers (Elevage et Paysage, Bilan Carbone en 2010…)
ii) des questions de travail, à partir de 2004, qui donnent lieu
à deux sessions spécifiques en 2006 et 2009.

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