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Alimentation

Alimentation | Ruminants (général)

Effet de la durée de conservation sur la digestibilité de l’ensilage de maïs

CROCQ G., FERARD A., MESLIER E.

ARVALIS-Institut du Végétal, station expérimentale de la Jaillière, F-44370 La Chapelle Saint Sauveur

INTRODUCTION

La mise en silo du maïs fourrage permet de le conserver
sous forme d’ensilage en condition anaérobie et acide. Sitôt
la respiration du fourrage terminée, les fermentations
lactiques permettent une production intense d’acides, dans
les 2 à 4 semaines qui suivent la mise en silo, à partir des
sucres du fourrage assurant ainsi sa bonne conservation. La
reprise ayant lieu de quelques semaines à plusieurs mois
plus tard, l’impact de la durée de conservation des ensilages
sur les digestibilités des constituants a fait l’objet d’une étude
menée par ARVALIS-Institut du végétal sur la station
expérimentale de La Jaillière (44).

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