• Plan | Infos légales-Crédits | Espace privé
  • Les emplois directs et indirects liés à l’élevage français

    LANG A. (1), DUPRAZ P. (2), TREGARO Y. (3), ROSNER P.M. (4), PERROT C. (5)

    (1) GIS Elevages Demain, a.lang@civ-viande.org

    (2) UMR1302 SMART, INRA, 35000 Rennes, France

    (3) FranceAgriMer, 92000 Montreuil, France

    (4) CIV, 75012 Paris, France

    (5) Institut de l’élevage, 75012 Paris, France

    RÉSUMÉ

    La mesure des emplois dans un secteur d’activité est un indicateur clef, en particulier dans la situation économique actuelle. Pourtant, concernant l’élevage et les activités qui lui sont liées, tant l’abondance de chiffres contradictoires dans certains cas que leur absence dans d’autres montraient la nécessité de mettre en œuvre des moyens nouveaux pour obtenir des résultats fiables et précis. L’étude menée par le GIS Élevages Demain a abouti à la quantification des emplois liés aux élevages français, directs (dans les élevages) et indirects (autres activités). L’analyse des emplois des exploitations agricoles a permis de distinguer la part de la main-d’œuvre et de calculer le nombre des équivalents temps plein employés dans chaque type d’atelier : bovin viande, bovin lait, ovin viande, ovin lait, caprin, porcin, volaille… Par ailleurs, par la mise au point d’une méthode basée sur l’évaluation du niveau de dépendance vis-à-vis de l’élevage des différents acteurs économiques concernés, le périmètre des emplois indirects a pu être délimité de manière précise. Alimentation animale, santé, génétique, bâtiment, industries agroalimentaires… 135 types d’acteurs dépendants de l’élevage ont ainsi été identifiés dans ces secteurs. Pour chacun d’entre eux, le nombre d’emplois liés à l’élevage a été estimé sur la base de sources statistiques, d’enquêtes professionnelles et/ou d’évaluation à dire d’expert. Les emplois concernés ont été classés selon leur niveau de dépendance à l’élevage. Le type d’élevage auquel sont rattachés les emplois indirects a également été distingué.

    Télécharger le fichier PDF (367.8 ko)

    Voir tous les textes de : Dupraz P. | Lang A. | Perrot C. | Rosner P.M. | Tregaro Y.

    Voir tous les textes dans les thèmes : Economie | Ruminants (général)

    Autres textes des

    3R 2015 - Séance :

    Economie

    La dynamique récente des échanges français de produits laitiers 

    CHATELLIER V.

    La PAC 2014-2020 : des choix très contrastés pour les filières lait et viande dans huit pays européens  

    CHOTTEAU Ph., BOUYSSIERE S., BUCZINSKI B., CARLIER M., CHAUMET J.-M., MADRANGE P., MONNIOT C., PERROT C., RICHARD M. et YOU G.

    Les exploitations laitières françaises sont-elles compétitives ? 

    PERROT C., CHATELLIER V., GOUIN D-M.

    2020, quels élevages laitiers en Normandie ? 

    LEGRAIN P., BRETON M., DAURIOS J., DE LA BORDE I., HIRSCHLER J., LAFONT M. 

    Simulation du comportement économique des exploitations bovines dans des territoires peu herbagers du sud-ouest 

    CHAIB K., LEKHAL D., L’HUILLIER A.

    Affiche • Des élevages laitiers bretons économiquement efficaces avec des vaches productives 

    LOSQ G., ERHARD A.S., HENOT A.Y., HERISSET R., PORTIER B., TROU G., VAN BELLEGHEM P.

    Affiche • Impacts technico-économiques de l’introduction de la luzerne dans un système polyculture-élevage bovin lait des Pays de la Loire  

    UIJTTEWAAL A., BATTEGAY S.

    Affiche • Caractéristiques sociotechniques des exploitations d’élevage bovin de la région du grand Cheliff au nord de l’Algérie 

    SADOUD M., CHEHAT F., SADOUD H.

    Affiche • L’impact de la prime de production sur la rentabilité des exploitations laitières au niveau de la Wilaya de Tizi-Ouzou - Algérie 

    MAKHLOUF M., MONTAIGNE E.

    Affiche • Déterminants du revenu en élevage ovin viande : priorités selon les systèmes 

    BELLET V., PHILIBERT A.

  • Secrétariat 3R - MNE - 149 rue de Bercy 75595 Paris cedex 12

    Tél : 06 46 77 02 41 - Courriel : 3R@idele.fr - Fax : 01 40 04 52 80

    © INRA-Institut de l'Elevage 2006-2017, tous droits réservés