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Bovins laitiers | Mammites | Santé animale
Hygiène de la mamelle et propreté des vaches des exploitations montagneuses de Tizi-Ouzou (Algérie)
BELKHEIR B (1), GHOZLANE F(2), BENIDIR M (1), BOUSBIA A (3), BENAHMED N (1)
(1) Institut National de la Recherche Agronomique d’Algérie (INRAA), ALGERIE.
(2) Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie, Alger (ENSA), ALGERIE.
(3) Université 08 Mai 1945, BP 401 Guelma, ALGERIE.
INTRODUCTION
L’étude vise à caractériser l’état de propreté de vaches des élevages laitiers de montagne de Tizi-Ouzou de manière globale et plus particulièrement au niveau de la mamelle. La propreté des vaches doit être une préoccupation constante des éleveurs et de toute la filière parce qu’elle a des conséquences d’une part sur le confort de l’animal et d’autre part en matière d’hygiène du lait (Ruegg, 2006). De plus, plusieurs études ont identifié des rapports entre la propreté de la vache et la qualité du lait (Rajala-Schultz et Saville, 2003 ; Schreiner et Ruegg, 2003).
