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  • L’avenir de la production laitière dans une communauté de communes auvergnate en zone de montagne : le travail des éleveurs en question

    RENAUD M. (1), GOUTTENOIRE L. (1), COURNUT S. (1)

    (1) VetAgro Sup, UMR 1273, Métafort, BP 35, 63 370 Lempdes

    INTRODUCTION

    Les conséquences de la suppression des quotas et de la nouvelle Politique Agricole Commune sont au cœur des préoccupations des éleveurs bovins laitiers de la communauté de communes de Rochefort Montagne. Dans ce territoire de moyenne montagne du Nord Massif central, la production laitière est traditionnelle et s’appuie sur des systèmes herbagers. Le lait collecté par plusieurs laiteries ou transformé dans les exploitations peut bénéficier de plusieurs appellations d’origine protégée (Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert et Bleu d’Auvergne). Ce n’est toutefois pas du lait transformé en fromage fermier local (fourme de Rochefort) pour lequel des tentatives d’organisation collective pour valoriser ce produit n’ont pas apporté les résultats escomptés. L’objectif de cette étude est de comprendre comment les éleveurs de cette communauté de communes réfléchissent l’adaptation de leur système d’élevage, dans ce contexte de questionnement sur l’avenir de la production laitière. Pour cela, le positionnement des éleveurs par rapport à leur activité d’élevage a été étudié et analysé selon 4 dimensions (sociale, technique, économique et conjoncturelle), grâce à une méthode de modélisation participative déjà éprouvée (Gouttenoire et al., 2013).

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    3R 2015 - Séance :

    Systèmes

    Capacités d’adaptation des brebis conduites en système pastoral ovin viande dans le Sud-est de la France : dynamiques d’état corporel des individus, relation avec les performances de mise bas. 

    MARMUSE M., DEMARQUET F.

    L’intensification écologique à l’épreuve des interactions élevage–territoire  

    DEDIEU B., DOBREMEZ L., TOURRAND J.F.

    Elaboration d’un outil pour le conseil à partir de typologies reflétant la diversité des ex-ploitations laitières dans le massif du Jura franco-suisse  

    GROB N., ALTERMATH J., BOILLAT C., FRUTSCHI V., GUY A., ROUMET J.P., PYTHON P., REIDY B.

    Repérer et faire connaître des systèmes d’élevage innovants : une expérience originale conduite dans le cadre du dispositif INOSYS Réseaux d’élevage 

    SEEGERS J., RISSE A., CAILLAUD D., SARZEAUD P., BELLET V., MORIN E., BOSSIS N., ESPOSITO-FAVA A., DOCKES AC.

    Production laitière des vaches allaitantes : Caractérisation et étude des principaux facteurs de variation 

    SEPCHAT B., D’HOUR P., AGABRIEL J.

    Contribution à la définition d’un programme de recherche global pour l’agriculture biologique en Wallonie : identification des priorités pour la période 2015-2020 

    STILMANT D., VANWINDEKENS F., DECRUYENAERE V., VANKEERBERGHEN A., ABRAS M., FARINELLE A., MOERMAN M., LEFEVRE A., FROIDMONT E., VAN DAMME J.

    Résultats techniques et économiques de deux échantillons d’élevages français avec ou sans robot de traite. Incidence de la part de pâturage chez ceux équipés d’un robot. 

    CAILLAUD D., BROCARD V.

    Affiche • Développement d’une méthode de modélisation des systèmes de pratiques et application à la gestion des prairies en région herbagère belge. 

    VANWINDEKENS F.M., BARET P.V., STILMANT D.

    Affiche • Adaptation des modes de valorisation des prairies permanentes océaniques sous contraintes de pentes 

    ARRANZ J.M., HARISTOY M., MIGNOT L., MAREAUX M.C., INARRA P., BERNOS N., GASCOUAT P., CHARBONNEAU M.

    Affiche • Evolution du travail de salariés dans des élevages bovins laitiers d’Auvergne 

    MALANSKI P., HOSTIOU N., PAILLEUX JY., INGRAND S.

    Affiche • Etude des changements de pratiques et de stratégies des éleveurs de la région du Río Negro (Argentine) face au déplacement de la barrière sanitaire contre la fièvre aphteuse 

    LEURET C., ORTEGA J-A., KLICH M-G., COSTERA A.

    Affiche • Performances zootechniques de la race Holstein en condition aride de Ghardaïa (Algérie) 

    GHOZLANE MK., TEMIM S., GHOZLANE F.

    Affiche • Production fourragère et autonomie alimentaire dans les exploitations bovines de la Mitidja en Algérie 

    GHOZLANE F., ZIKI B., GHOZLANE MK.

    Affiche • Dynamique de la durabilité agro écologique des exploitations bovines laitières de la zone péri urbaine de la ville de Blida (Mitidja, Algérie) 

    ZIKI B., IKHLEF S., BRABEZ F.

    Affiche • Diversité et durabilité des exploitations laitières en zone péri-urbaine de Hanoi 

    KHANH DUY PHAM., DUTEURTRE. G., COURNUT. S., MESSAD. S., HOSTIOU. N.

    Affiche • Etude du fonctionnement technico-économique et des objectifs des éleveurs de la base de sélection du bovin Créole de Guadeloupe 

    NAVES M., JOCK S., REVET P.

    Affiche • Relations entre éleveurs-apporteurs et transformateurs et conséquences sur les pratiques d’élevage : le cas du bassin de production ovin laitier corse 

    MILLET M., CHAMPEAUX E., CASABIANCA F.

    Affiche • Prévision de la phytomasse totale et détermination de la biomasse consommable par les caprins de deux arbustes fourragers du nord est algérien 

    MEBIROUK-BOUDECHICHE L., ABIDI S., CHERIF M., MATALLAH S.

    Affiche • Intensité de la croissance compensatrice sur génisses de race Limousine 

    COUTARD J.P., FORTIN J., JOUANNIN E.

    Affiche • Batchman : outil informatique de représentation graphique des pratiques d’allotement dans les élevages de ruminants.  

    CURIER Y., INGRAND S., POIX C., LAMADON A.

    Affiche • Pratiques de gestion génétique en élevage ovin laitier : modalités et dynamiques existantes dans deux régions méditerranéennes 

    PERUCHO L., GAMBOTTI J.Y., LAUVIE A., LIGDA C., PAOLI J.C., MOULIN C.H.

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    GRAUX A. I., MARTIN R., EZA U., BARATTE C., FAVERDIN P.

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    NOZIERES M.O., MOULIN C.H.

    Affiche • Parcelis, un outil de gestion des données dans le cadre de l’expérimentation système Bota Pépi 

    MONTEIX P., NOTE P., ESPINASSE C., ANGLARD F., POMIÈS D., FARRUGGIA A.

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    MONTEIX P., FARRUGGIA A., NOTE P., ESPINASSE C., ANGLARD F., FOURNIER F., TROQUIER O., POMIÈS D.

    Affiche • Diagnostic de la situation des éleveurs de dromadaire dans le Sud-Est Algérien (la Willaya d’El-Oued –Algérie)  

    TITAOUINE M., MOHAMDI H., DEGHNOUCHE K.

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    KNAPP E., KNODEN D., MARTIN G., DELBAR P., DELMEE F., FAUX J., FRISON B., GROGNA F., PAPEIANS C.

    Présentation EIT • DÉLEG’GÉNISSE : Délégation de l’élevage des génisses 

    VERGER M., LAIR N.

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    PAILLER I.

    Présentation EIT • S’adapter aux conditions de production des AOP caprines de la Région Centre Val de Loire : Un outil pour accompagner les éleveurs 

    LAZARD K., LHERIAU J-Y., PIEDHAULT F., FOISNON B., LICTEVOUT V., HINAULT G.,

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