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Alimentation

Alimentation | Complémentation | Ruminants (général)

Etude de la digestibilité in vitro du marc de raisin traité aux enzymes fibrolytiques exogènes

YAICH H. (1), ABID K. (1), JABRI J. (1), MALEK A. (1) REKHIS J. (1) KAMOUN M. (1)

(1) École Nationale de Médecine Vétérinaire, Service d’alimentation et de nutrition animale : Sidi Thabet – Tunis, Tunisie.

INTRODUCTION

En Tunisie le marc de raisin est coproduit disponible en quantité importante (18 milles tonnes en 2009) et il est utilisé comme aliment chez les ruminants. Dans le but d’améliorer sa valeur nutritive, nous proposons d’étudier l’effet de la supplémentation en enzymes fibrolytiques exogènes à différentes concentrations, sur l’utilisation digestive de ce coproduit.

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