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Bien-être - Comportement | Ruminants (général) | Systèmes d’élevage | Travail

Enquête sur le bonheur en élevage auprès du grand public

REISDORFFER L. (1), LARRIVIERE G. (1)

(1) Obione, F-71000 Mâcon, France

INTRODUCTION

La façon dont les animaux sont élevés a profondément changé avec l’augmentation de la taille des élevages et le développement technologique (Fraser, 2005). Les critiques sont nombreuses sur les pratiques d’élevage plus intensives pouvant nuire à l’environnement, à la sécurité du travailleur, à la qualité et à la sécurité des produits et au bien-être des animaux (Cardoso et al., 2016). Ces pratiques incluent des procédures douloureuses, perçues comme pouvant gêner l’expression des comportements naturels des animaux. Dans le contexte actuel de l’élevage laitier en France, il semble important de comprendre les valeurs essentielles pour le grand public et de les identifier comme potentiels facteurs de risque pour le développement d’une industrie laitière durable (Cardoso et al., 2016).
L’objectif de cette étude est d’interroger le grand public sur l’idée qu’ils se font de la ferme idéale et du bonheur en élevage.

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