Le programme du jeudi 6 décembre 2018

La session Economie, jeudi 6 décembre 11h25 - 12h50

• Exploitations laitières françaises : une diversité en mouvement, Christophe Perrot, Idele

• Quelle dynamique de la production de lait biologique en France et à l’étranger ?, Mathilde Blanc, Idele

• Développement d’un outil d’évaluation de la performance environnementale des exploitations agricoles à destination de la finance verte : application aux exploitations de bovins laitiers, Mélaine Nugues, Inra

• Cessation de production laitière dans les grandes structures : dynamiques et processus en jeu, Sophie Madelrieux, Irstea

• Le commerce extérieur de la France en produits laitiers : entre impasses et opportunités, Vincent Chatellier, Inra

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