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Reconception des systèmes d’élevage

Polycultures - élevage | Reconception des systèmes d’élevage | Ruminants (général) | Systèmes d’élevage

Savoir caractériser les complémentarités entre cultures et élevage pour accompagner la reconception des systèmes de polyculture-élevage dans leurs transitions agroécologiques.

MISCHLER P., TRESCH P., JOUSSEINS C., CHAMBAUT H. (1) ; DURANT D., VEYSSET P., MARTIN G., FIORELLI J.-L. (2) ; BEN CHEDLY H., PIERRET P. (3) ; CANDAU D., SENNEPIN D. (4) ; CAILLY B. (5) ; EMONET E. (6) ; RAMETTE C., FLAMENT M. (7) ; MARTEL G. (2b)

(1) Institut de l’élevage, 19 bis rue Alexandre Dumas 80000 Amiens

(2) INRA, 2b = 42 rue Georges Morel, 49070 Beaucouzé)

(3) AgroSupDijon

(4) Chambres d’Agriculture

(5) Lycée Agricole de Brémontier-Merval

(6) ACTA

(7) Agro-Transfert

RESUME

Les systèmes de polyculture-élevage ont théoriquement les moyens de maximiser la mise en oeuvre de pratiques agroécologiques : les cultures alimentent le troupeau dont les effluents fertilisent les terres selon un cercle vertueux. Cependant, le terme « polyculture-élevage » (PCE) masque une diversité de systèmes sans l’existence d’un consensus sur la façon de la caractériser. Or, chaque forme de PCE ne va pas viser les mêmes objectifs, ni avoir les mêmes performances environnementales et économiques. Pour atteindre des situations où les caractéristiques théoriques vertueuses attendues sont obtenues, ces systèmes auront des trajectoires différentes. C’est ce que nous montrons à travers l’expérience de 4 exploitations expérimentales et de présentations faites lors du colloque « Les polycultures-élevages : valoriser leurs atouts pour la transition agroécologique » à Dijon en Octobre 2017, ainsi que de résultats d’analyses et de présentations de méthodes et outils de conseil développés pour ces systèmes.

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