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Performances et santé des vaches laitières Holstein et Montbéliarde conduites en systèmes à bas intrants

FIORELLI J.L. (1), BAREILLE N. (2), ROBIN M. (2), OLLION E. (3), TROMMENSCHLAGER J.M. (1), BRUNET L.

(1), DELABY L. (4),

(1) INRA, UR ASTER, 88500 Mirecourt, France

(2) BIOEPAR, INRA, Oniris, Université Bretagne Loire, 44307 Nantes, France

(3) ISARA, 69000 Lyon, France

(4) INRA, Agrocampus Ouest, UMR 1348, PEGASE, 35590 Saint Gilles, France

INTRODUCTION

Le contexte laitier qui découle de l’abandon des quotas, caractérisé par des fluctuations de prix et de coûts importants et peu prévisibles, associé à la diversité des systèmes de production français incite à s’interroger sur le choix du type de vaches laitières et leur capacité d’adaptation à la fois en terme de production, de reproduction et de santé. Cette question est d’autant plus pertinente dans les systèmes où la ressource est limitante et ne peut satisfaire la demande d’animaux au potentiel exigeant. L’objectif de cette étude (Robin, 2017) est ainsi de comparer les performances de vaches de races Holstein (Ho) et Montbéliarde (Mo) dans deux systèmes à bas intrants.

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