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Effet d’une restriction des apports en calcium en début de lactation sur la production laitière, la composition du lait et les dynamiques de mobilisation et de reconstitution osseuses au cours de la lactation chez la vache laitière

GAIGNON P. (1), LEGRAND K. (2), LAZA-KNOERR A. (3), HURTAUD C. (1), BOUDON A. (1)

(1) PEGASE, INRA, Agrocampus Ouest, 35590, Saint-Gilles, France

(2) Phosphea, Dinard, France

(3) CMI, 18 avenue F. Roosevelt BP 80139, 35401, Saint-Malo Cedex, France

RESUME – Les objectifs de cet essai étaient d’évaluer les conséquences d’une augmentation de la mobilisation osseuse de vache laitière en début de lactation sur les teneurs en Ca et en P du lait et la dynamique de reconstitution osseuse en fin de lactation. Quinze vaches laitières Holstein multipares ont été réparties en trois lots différents 5 semaines avant la date planifiée de vêlage. Chaque lot recevait un traitement différent, consistant à différentier l’alimentation des vaches entre 5 jours et 10 semaines de lactation. Le traitement témoin (TEM) consistait en une ration couvrant 100 % des besoins en Ca, les traitements BCa et BCaBE consistaient en des rations couvrant 70% des besoins en Ca, le bilan alimentaire cation-anion étant de 200 mEq/Kg MS pour TEM et BCa, et 0 pour BCaBE. Les traitements BCa et BCaBE ont eu tendance à diminuer légèrement la rétention corporelle de Ca à 3 semaines de lactation (P< 0.09) par rapport au traitement TEM mais n’ont eu d’effet ni sur la dynamique des teneurs en biomarqueurs d’accrétion et de résorption osseuse au cours des 32 semaines de lactation, ni sur la rétention corporelle du Ca à 17 semaines de lactation. Les vaches ont presque entièrement compensé la baisse des apports en Ca par une élévation de l’absorption apparente du Ca à 3 semaines de lactation (P = 0.03). Les traitements n’ont pas eu d’effet sur la composition du lait. Par contre la production laitière a eu tendance (P = 0.09) à être plus faible sur l’ensemble de la lactation avec les régimes BCa et BCaBE par rapport à TEM, avec une différence moyenne de 2 kg/j.

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