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  • Le conseil en élevage bovins viande, c’est avant tout aider à formuler les problèmes de l’éleveur.

    M.A. MAGNE (1), S. INGRAND (2)

    (1) Institut de l’Elevage, Centre INRA Clermont-Ferrand/Theix, 63122 Saint Genès Champanelle

    (2) INRA-SAD, Unité Transformation des Systèmes d’Elevage, centre de Clermont-Ferrand/Theix, 63122 Saint Genès Champanelle

    INTRODUCTION

    L’organisation du modèle de développement agricole français mis en place dans le cadre de la loi sur l’élevage correspondait à un objectif précis : accroître les quantités produites via des gains de productivité. Actuellement, dans un contexte de l’élevage en mutations (reconnaissance de la multifonctionnalité de l’agriculture, réformes de la PAC, crises bovines...) les éleveurs doivent adapter en permanence leur système de production à de nouvelles exigences émanant de la réglementation, de la société et de leur propre projet de vie. La présente étude vise à caractériser les pratiques actuelles de conseil pour conduire le changement en élevage bovin allaitant. L’évaluation de l’adéquation entre l’offre et la demande de conseil a permis d’identifier des manques et de dégager des pistes de recommandations pour renouveler les démarches.

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    3R 2004 - Séance :

    Contexte de l’élevage

    Le boeuf du Mercosur : atouts et faiblesses sur le marché de l’Union Européenne. 

    Ph. CHOTTEAU, G. YOU

    La place de la viande dans le modèle alimentaire français : bilan et perspectives. 

    J. RAUDE

    Le coût de production du lait en France dans les exploitations spécialisées, évolution de 1990 à 2001. 

    T. CHARROIN, M. CAPITAIN, C. PERROT

    Les conséquences de la réforme de la PAC sur les exploitations laitières françaises : scénarios d’évolution à l’horizon 2010. 

    C. PERROT, D. CAILLAUD, A.C.DOCKES

    Les exploitations non professionnelles d’élevage herbivore en France. 

    V. CHATELLIER, V. JACQUERIE

    Multifonctionnalité de l’agriculture : attentes locales, attitude des agriculteurs et analyse du positionnement des exploitations. 

    A. GUILLAUMIN, A.C. DOCKES, E. TCHAKERIAN

    Affiche • Impacts de mesures agri-environnementales sur le choix du système du production en élevage Salers allaitants du Nord Cantal : étude par modélisation. 

    P. VEYSSET, M. SOULEZ, M. LHERM, M. PETIT, J.P. GAREL

    Affiche • Connaissances, attitudes et pratiques des producteurs laitiers vis-à-vis du registre d’élevage. 

    A. DERNBURG, J. FABRE, P. SULPICE, D. CALAVAS

    Affiche • Attentes des éleveurs laitiers d’Aquitaine en matière de qualité de vie et de conditions de travail. 

    A. GUILLAUMIN, F. KLING-EVEILLARD, M. MARTY

    Affiche • Systèmes laitiers en Bretagne : étude prospective à l’horizon 2010. 

    R. ESPINASSE, D. FOLLET, M. GRASSET, A. QUEFFELEC, B. LE LAN

    Affiche • Evaluation du bien-être animal dans les élevages de petits ruminants. 

    R. EL BALAA, M. MARIE

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    Tél : 06 46 77 02 41 - Courriel : 3R@idele.fr - Fax : 01 40 04 52 80

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