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Contexte de l’élevage

Bovins laitiers | Economie | Systèmes d’élevage

Systèmes laitiers en Bretagne : étude prospective à l’horizon 2010.

R. ESPINASSE (1), D. FOLLET (1), M. GRASSET (2), A. QUEFFELEC (3), B. LE LAN (4)

(1) Chambres d’agriculture -EDE de Bretagne, BP 540, 22195 Plérin Cedex

(2) Chambres d’agriculture -EDE de Bretagne, CS 74223, 35042 Rennes Cedex

(3) Chambres d’agriculture -EDE de Bretagne, 5 allée Sully, 29109 Quimper Cedex

(4) Chambres d’agriculture -EDE de Bretagne, Tréhornec, BP 77, 56002 Vannes Cedex

INTRODUCTION

La mise en place d’un programme de Recherche Appliquée nécessite d’anticiper le questionnement des éleveurs. C’est pourquoi, les Chambres d’agriculture - EDE de Bretagne mènent régulièrement des réflexions prospectives pour nourrir la réflexion. En 1990, l’axe du coût alimentaire a abouti à une réduction de 20 % des charges opérationnelles en moins de dix ans (Espinasse et al., 2002). En 1995, l’importance d’apporter des réponses sur les charges de structure s’est traduite par des travaux dont les résultats (Le Lan et al., 2003) sont en cours de transfert auprès des éleveurs par les organismes de développement. Dans un contexte socio-économique incertain, une nouvelle réflexion prospective a été engagée fin 2001 pour définir plusieurs scénarios d’évolution des systèmes laitiers à l’horizon 2010

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