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  • Systèmes laitiers en Bretagne : étude prospective à l’horizon 2010.

    R. ESPINASSE (1), D. FOLLET (1), M. GRASSET (2), A. QUEFFELEC (3), B. LE LAN (4)

    (1) Chambres d’agriculture -EDE de Bretagne, BP 540, 22195 Plérin Cedex

    (2) Chambres d’agriculture -EDE de Bretagne, CS 74223, 35042 Rennes Cedex

    (3) Chambres d’agriculture -EDE de Bretagne, 5 allée Sully, 29109 Quimper Cedex

    (4) Chambres d’agriculture -EDE de Bretagne, Tréhornec, BP 77, 56002 Vannes Cedex

    INTRODUCTION

    La mise en place d’un programme de Recherche Appliquée nécessite d’anticiper le questionnement des éleveurs. C’est pourquoi, les Chambres d’agriculture - EDE de Bretagne mènent régulièrement des réflexions prospectives pour nourrir la réflexion. En 1990, l’axe du coût alimentaire a abouti à une réduction de 20 % des charges opérationnelles en moins de dix ans (Espinasse et al., 2002). En 1995, l’importance d’apporter des réponses sur les charges de structure s’est traduite par des travaux dont les résultats (Le Lan et al., 2003) sont en cours de transfert auprès des éleveurs par les organismes de développement. Dans un contexte socio-économique incertain, une nouvelle réflexion prospective a été engagée fin 2001 pour définir plusieurs scénarios d’évolution des systèmes laitiers à l’horizon 2010

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    3R 2004 - Séance :

    Contexte de l’élevage

    Le boeuf du Mercosur : atouts et faiblesses sur le marché de l’Union Européenne. 

    Ph. CHOTTEAU, G. YOU

    La place de la viande dans le modèle alimentaire français : bilan et perspectives. 

    J. RAUDE

    Le coût de production du lait en France dans les exploitations spécialisées, évolution de 1990 à 2001. 

    T. CHARROIN, M. CAPITAIN, C. PERROT

    Les conséquences de la réforme de la PAC sur les exploitations laitières françaises : scénarios d’évolution à l’horizon 2010. 

    C. PERROT, D. CAILLAUD, A.C.DOCKES

    Les exploitations non professionnelles d’élevage herbivore en France. 

    V. CHATELLIER, V. JACQUERIE

    Multifonctionnalité de l’agriculture : attentes locales, attitude des agriculteurs et analyse du positionnement des exploitations. 

    A. GUILLAUMIN, A.C. DOCKES, E. TCHAKERIAN

    Affiche • Impacts de mesures agri-environnementales sur le choix du système du production en élevage Salers allaitants du Nord Cantal : étude par modélisation. 

    P. VEYSSET, M. SOULEZ, M. LHERM, M. PETIT, J.P. GAREL

    Affiche • Le conseil en élevage bovins viande, c’est avant tout aider à formuler les problèmes de l’éleveur. 

    M.A. MAGNE, S. INGRAND

    Affiche • Connaissances, attitudes et pratiques des producteurs laitiers vis-à-vis du registre d’élevage. 

    A. DERNBURG, J. FABRE, P. SULPICE, D. CALAVAS

    Affiche • Attentes des éleveurs laitiers d’Aquitaine en matière de qualité de vie et de conditions de travail. 

    A. GUILLAUMIN, F. KLING-EVEILLARD, M. MARTY

    Affiche • Evaluation du bien-être animal dans les élevages de petits ruminants. 

    R. EL BALAA, M. MARIE

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