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Bovins à viande | Conduite d’élevage | Digestion - Métabolisme

Effet d’une restriction énergique pendant la période hivernale chez des vaches Blanc-Bleu Belge culardes.

L.O. FIEMS, W. VAN CAELENBERGH, S. DE CAMPENEERE, D.L. DE BRABANDER

CLO-Département Nutrition Animale et Elevage, Scheldeweg 68, B-9090 Melle, Belgique

RESUME

L’effet d’une restriction énergétique pendant la période hivernale (140 j) à 100, 90, 80 ou 70 % des besoins sur l’évolution du poids, la condition, les aspects de reproduction, la réforme des vaches et les performances des veaux a été étudié avec 126 vaches Blanc-Bleu Belge culardes. Pendant l’été toutes les vaches étaient à la pâture dans les mêmes conditions. La moitié des vaches de chaque traitement ont allaité leur veau, tandis que les autres ont été taries après le vêlage. La restriction énergétique a réduit le poids et l’état d’engraissement à la fin de l’hiver, mais les animaux ont réalisé une compensation telle qu’il n’y avait pas de différence par intervalle début-restriction - fin-compensation, ou par intervalle de vêlage à vêlage. Le niveau énergétique n’a pas influencé le nombre d’avortements, l’intervalle vêlage-vêlage, la production laitière et le taux de réforme des vaches, ni le poids à la naissance ou la croissance des veaux. Il y a une tendance pour une mortalité des veaux plus élevée dans le cas d’une restriction à 70 % (P = 0,075). Une restriction énergétique de plus de 20 % est déconseillée, respectivement pour des multipares et des primipares non-allaitantes et de plus de 15 % pour les primipares allaitantes. La composition corporelle a été étudiée en utilisant 24 vaches taries non-gestantes avec poids, note d’état d’engraissement et âge divergents. De simples paramètres comme le poids et l’état d’engraissement peuvent être considérés fiables afin d’estimer la composition corporelle des vaches culardes.

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