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Itinéraires de production

Bovins laitiers | Conduite d’élevage | Rationnement | Systèmes d’élevage

Effet du niveau de concentré dans la ration sur la rentabilité de la production laitière en situation semi-aride algérienne.

T. MADANI (1), C. MOUFFOK (2), M. FRIOUI (2)

(1) Département d’Agronomie, Université Ferhat ABBAS, Sétif, Algérie

(2) Département de Zootechnie, INA El Harach, Alger, Algérie

INTRODUCTION

Le développement de l’élevage bovin laitier de races améliorées (Holstein, Montbéliarde, Frisonne) en Algérie est la conséquence d’une forte demande sur les produits laitiers. L’alimentation des troupeaux constitue le premier poste de dépenses et la part du concentré acheté contribue significativement à la rentabilité des élevages, (Madani, 2000). Notre étude propose une analyse comparative des calendriers d’alimentation et des coûts de production du lait dans trois fermes de la région de Sétif, région sèche des hautes plaines semi arides de l’Est algérien.

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