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Itinéraires de production

Bovins laitiers | Conduite d’élevage | Systèmes d’élevage

Saisonnalité de la production laitière : améliorer la régularité de la collecte d’une laiterie par complémentarité des exploitations livreuses.

M. CHAMPOUILLON (1), E. CLAMEN (2), J.L. LAPOUTE (3)

(1) Chambre d’ agriculture du Rhône, Maison des agriculteurs, 18 avenue des Monts d’Or, 69890 La Tour Salvagny

(2) Chambre d’ agriculture de l’Isère,- 40 avenue Marcelin Berthelot, BP 2608, 38036 Grenoble Cedex 2

(3) Chambre d’ agriculture de la Loire, 43 avenue Albert Raimond, 42272 Saint Priest En Jarez

INTRODUCTION

L’interprofession laitière de Rhône-Alpes a souhaité que la question de la régularisation de la collecte soit étudiée au niveau des systèmes d’exploitation (incidences technicoéconomiques) et au niveau des laiteries. L’étude présentée ici concerne la régularisation au niveau d’une laiterie.

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