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Qualité des produits

Bovins laitiers | Qualité des produits | Qualité lait | Traite

Fréquences de traite associées à un apport d’hormone de croissance : quelles conséquences sur la quantité et la qualité du lait.

M. BOUTINAUD, J. DJIANE, H. JAMMES

INRA, Biologie Cellulaire et Moléculaire, 78352 Jouy en Josas cedex

INTRODUCTION

La production laitière est modulable par la fréquence de trait et par apport d’hormone de croissance (GH) chez la chèvre. Notre objectif est de déterminer les mécanismes intervenant dans la régulation de la quantité et de la qualité du lait lors de l’association de ces deux traitements.

Bovins laitiers | Qualité des produits | Qualité lait | Traite

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