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  • Plus de la moitié des élevages caprins français disparaît de 1988 à 2000.

    J. FRAYSSE, J. SCHREINER

    Ministère de l ’agriculture et de la pêche, SCEES, Bureau des statistiques animales, BP 88, 31326 Castanet-Tolosan cedex

    INTRODUCTION

    Les recensements agricoles sont organisés dans chaque pays de l’Union européenne, selon les règlements communautaires et les recommandations des Nations Unies. Le recensement donne une photographie de l’agriculture et de son évolution. Il fournit des données sur la population agricole, l’utilisation du sol, les effectifs animaux et les moyens de production. Il permet de mesurer l’impact des évolutions de l’agriculture et d’aider la prise de décisions politiques dans le secteur agricole.

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