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  • Influence d’un mode de détention avec parcours extérieur sur la santé, les performances et le temps de travail chez le veau de boucherie.

    Isabelle MOREL (1), M. SCHICK (2)

    Station fédérale de recherches en production animale (RAP), Route de la Tioleyre 4, 1725 Posieux, Suisse

    Station fédérale de recherches en économie et technologie agricoles de Tänikon (FAT), 8356 Tänikon, Suisse

    INTRODUCTION

    Depuis le 1.7.1999, il n’est plus autorisé en Suisse d’utiliser des antibiotiques comme facteurs de croissance pour les animaux d’élevage. Outre la recherche d’alternatives, il s’agit également d’optimiser les conditions de détention et d’alimentation de façon à minimiser par ce biais les risques sanitaires. Dans ce contexte, un mode de garde en partie à l’extérieur pourrait se révéler favorable. Il s’avère en outre qu’un tel système (SRPA= sorties régulières en plein air) est encouragé financièrement par la Confédération suisse. Un mode de garde de ce type est même obligatoire en production biologique, où l’animal doit avoir la possibilité d’accéder en permanence à l’extérieur. Une étude a été mise en place dans le but de comparer un mode de garde où des veaux de boucherie ont accès en permanence à un parcours extérieur avec un système traditionnel à l’étable. Les résultats d’un premier essai sont présentés.

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    Autres textes des

    3R 2002 - Séance :

    Elevage biologique : aspects économiques et qualité

    Résultats d’un groupe d’exploitations laitières biologiques suivies dans le cadre des réseaux d’élevage. 

    PAVIE J.

    Evolution de la filière laitière Bio dans quelques pays d’Europe. 

    PFLIMLIN A., KEMPF M.

    Qualité du lait issu de l’agriculture biologique : relations avec les pratiques d’élevage. 

    AGABRIEL C., JOURNAL C., SIBRA C., ROQUE O., GAUBERT B.

    Maîtrise des infections mammaires dans les élevages agrobiologiques. 

    ECHEVARRIA L., ROUSSEL P., COCHARD T., BRUN T., POUTREL B., HEUCHEL V.

    Affiche • La filière lait biologique au Danemark - 14 ans de recherche dans les fermes privées. 

    PEDERSEN S., KRISTENSEN T., MOGENSEN L.

    Affiche • Phytothérapie et stéatose hépatique chez les vaches laitières hautes productrices. 

    DURAND D., DE LA TORRE A., PICAUD T., COMPAN H., BAUCHART D.

    Affiche • Effet de l’utilisation des remèdes homéopathiques sur les paramètres de croissance des agnelles de renouvellement. 

    CHIOFALO V., LIOTTA L., AIELLO A., PICCITTO F.

    Affiche • Variabilité de la charge en levures et moisissures dans le lait et l’environnement des animaux : comparaison entre élevages biologiques et conventionnels. 

    AGABRIEL C., JOURNAL C., LERICHE F.

    Affiche • Pâturage et alimentation dans 19 élevages bovins lait biologique en Bretagne. 

    ROGER F., SEURET JM., BROCARD V., LE LAN B., LE BIHAN G.

    Affiche • Composition du mélange prairial pour des prairies pâturées en élevage bovin viande biologique : premiers résultats. 

    PELLETIER P., BRANDON G., FOUSSIER T.

    Affiche • Prairies fauchées en élevage bovin viande biologique : composition du mélange prairial et influence de la date de première coupe. Premiers résultats. 

    PELLETIER P., BRANDON G., FOUSSIER T.

    Affiche • Agriculture et élevage biologique au recensement de l’agriculture en 2000. 

    FRAYSSE J., PAUWELS P., BISAULT L.

    Affiche • Mise en place d’un observatoire des pratiques d’élevage en agriculture biologique. 

    FRIC D.

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