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  • Recherche par auteur > Quilichini Y. :  2 texte(s)

    3R 2001 - Séance :

    Mesure de la qualité
    La mesure de la couleur de la viande et du tissu adipeux : applications dans les filières bovine et ovine. 

    DENOYELLE C., BROUARD S., LEGRAND I., QUILICHINI Y.

    3R 1997 - Séance :

    Caractérisation des produits
    Les signes de qualité : La certification et ses problèmes 

    G. CARROTTE, V. HEUCHEL, P. PARGUEL, Y. QUILICHINI

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