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    3R 2000 - Séance :

    Bien-être
    Réactivité comportementale et indicateurs de qualité de la viande chez le taurillon. 

    BOISSY A., TRILLAT G., FERNANDEZ X., BOIVIN X., SAPA J., CULIOLI J., LE NEINDRE P.

    3R 1995 - Séance :

    Qualité des produits
    Effets du jeûne et de la durée du transport avant l’abattage sur la qualité de la viande de veau 

    LEGRAND I., FERNANDEZ X., MONIN G.

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