[3R - Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants] - Texte(s) de Berodier F.

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3R 2014 - Séance : Qualité des produits
Effets du tourteau de colza sur la composition du lait de vache et la qualité du fromage

HURTAUD C., PEYRONNET C., LAMY J-M., DUBOZ G., BUCHIN S., BERODIER F., BEUVIER E., BRUNSCHWIG P.
Affiche. • 3R 2012 - Séance : Qualité des produits
Effet de combinaisons d’aliments riches en acides gras oméga 3 sur le profil en acides gras du lait et les caractéristiques physico-chimiques et sensorielles d’un fromage de type pâte pressée cuite

HURTAUD C., BUCHIN S., BERODIER F., DUBOZ G., BEUVIER E.
Affiche. • 3R 2012 - Séance : Ecosystèmes microbiens des produits
Influence de la laine de bois comparée à deux méthodes classiques d’hygiène de traite sur la flore microbienne présente à la surface des trayons

BOUTON Y., GUYOT P., CHAPUIS D., DUCRET J.M., BERODIER A., COURTOT L.
3R 2009 - Séance : Qualité des produits
Effet de l’alimentation des vaches sur les caractéristiques sensorielles des fromages selon les types de technologie (pâte molle, pressée ou pressée demi-cuite)

VERDIER-METZ I., BUCHIN S., HURTAUD C., BERODIER F., PRADEL P., MONTEL M.C., MARTIN B., COULON J.B.
Affiche • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits
La qualité des fromages est-elle affectée par le remplacement du concentré azoté en système autonome d’alimentation ?

S. BUCHIN, D. DUPONT, E. BEUVIER, L. TESSIER, G. DUBOZ, F. BERODIER, S. POCHET,

V. THENARD, Y. NOEL

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