[3R - Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants]

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Affiche • 3R 2008 - Séance : Qualité des produits
Inhibition naturelle de la croissance de S. aureus dans les fromages au lait cru de chèvre

Raynal-Ljutovac K., Barral J., Gaborit P., Guillet I., Boivin J., De Crémoux R., Beuvier E., Poutrel B.
3R 2006 - Séance : Zoonoses et sécurité sanitaire des produits
Recherche d’écosystèmes microbiens inhibiteurs de la croissance de S. aureus dans le lait de chèvre.

K. RAYNAL-LJUTOVAC, J. BARRAL, B. POUTREL, I. GUILLET, J. BOIVIN, P. GABORIT, R. DIRBERG, R. DE CREMOUX

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